Curcan picant cu miere si mustar

de mihaelar63 in Curcan, 24 Feb 2016 | 1629 vizualizari

 

M-am inspirat pentru acest preparat simplu dar deosebit de gustos de pe Tastemade. com. Multumesc Bucatras Lia pentru postarea retetei !!!
 

 

INGREDIENTE

  • 500 gr piept curcan
  • 1 lingura miere
  • 1 lingura mustar picant
  • 1 lingurita paprika - boia rosie de ardei
  • 1 /lingurita pudra de usturoi
  • 1/2 pudra chimen
  • 2 linguri otet de mere
  • sare
  • piper
  • 100 ml ulei
  • rosii , frunze de valeriana
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan picant cu miere si mustar:


  1. Bucata de piept de pui se spala bine si se pune intr-un vas de portelan.

  2. Presarati deasupra condimentele date. Le puteti omogeniza si separat.

  3. Cu amestecul de condimente se maseaza bine carnea.

  4. Acoperiti vasul cu o folie transparenta si lasati la rece minimum doua ore.

  5. Se poate lasa de seara pana a doua zi. Eu am lasat carnea la marinat aproximativ 3 ore.

  6. Dupa marinare am pus pus carnea la prajit in ulei cu un capac deasupra, timp de 10-15 minute.

  7. In reteta video am observat carnea pregatita cu un aspect inestetic, parca avea din loc in loc arsuri. Asta din cauza sosului gros de la marinare.

  8. Am rezolvat aceasta problema adugand din cand in cand cateva linguri de apa la preparare .

  9. Carnea se intoarce din cand in cand pe toate partile .

  10. La sfarsit am lasat sosul sa se caramelizeze usor.

  11. Am lasat bucata de curcan preparata sa se odihneasca acoperita inca 10 minute, apoi am feliat-o.

  12. Serviti curcanul picant cu miere si mustar alaturi de salata si/ sau garnitura preferata. Puteti turna sos pe deasupra carnii daca va place sau il puteti servi alaturi .

  13. Noi am servit cu rosii si valeriana verde .

 

TIPS-URI

1

In reteta video am observat carnea avand un aspect inestetic, parca era din loc in loc cu arsuri . Asta din cauza sosului gros de la marinare . Am rezolvat aceasta problema adugand din cand in cand cateva linguri de apa la preparare. Doar la sfarsit am lasat sosul sa se caramelizeze usor .

2

Preparatul a fost atat de aromat si savuros incat voi repeta, posibil si cu alta carne.

3

Daca va ramne bucati de carne, vor fi foarte bune a doua zi in sandviciul de mic-dejun sau la servici.

Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan picant cu miere si mustar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Rocsi 1

24.02.2016, 19:41

Ce bun o mai fi!

noiinbucatarie 1

24.02.2016, 19:45

RuxyRux 1

26.02.2016, 20:16

Arata grozav preparatul tau...la tine la masa as manca cu o deosebita placere scumpa mea!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Aripi de curcan la cuptor