Curry de vinete

de Catalina L in Mancaruri de legume, 15 Aug 2019 | 1625 vizualizari

 

Iata o reteta parfumata care ma tenta foarte mult caci este cu 'fructul' meu preferat vanata.
 
https://www.blogulluicatalina.com/2019/07/curry-de-vinete-bashi-hiki-riha-maldive.html

 

INGREDIENTE

  • 1 vinata
  • 4 linguri ulei
  • 2 cepe verzi
  • 1 rosie taiata bucatele
  • 10 frunze de curry uscata(facultativ)
  • 1 felie de ghimbir cu tot cu coaja
  • 1 lingura de concentrat de rosii
  • 2 catei de usturoi tocati marunt
  • 3 seminte de cardamom
  • ½ lingurita de boia de ardei
  • 1 lingura de pudra de curry
  • sare, piper
  • patrunjel/coriandru tocat
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curry de vinete:

Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul.

Taiati marunt ghimbirul cu tot cu coaja.

Spalati, curatati de piele vanata (am lasat coaja caci era bio).

Taiati-o cubulete.

Incalziti uleiul intr-o cratita, reveniti ceapa, usturoiul si ghimbirul cu foile si pudra de curry.

Adaugati vinetele si reveniti.

Adaugati un pic de ulei daca este nevoie.

Puneti sosul de rosii, rosia taiata bucati si 15 cl de apa.

Gatiti la foc potrivit 15 minute, amestecand din cand in cand.

Puneti boia de ardei, semintele pisate de cardamom si gatiti inca 4-5 minute.

Puneti sare, piper si decorati cu patrunjel/coriandru  tocat.

Puteti adauga bucatele de peste uscat sau carne uscata .

Minunat simplu sau cu orez, cu carne la gratar, cu peste ....! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Curry de vinete" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rasol la cuptor, cu cartofi

de oanapl 7

ieri la 19:34

Reteta de crinkles cu portocala

de laura_n 7

ieri la 15:22

Supă/ Cremă de linte

pe 01.12 la 20:23

Mazare congelata pentru iarna

pe 30.11 la 20:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2547 puncte

Caty

1370 puncte

Panacris

1300 puncte

vasimur

1195 puncte

Constelatialeu

1156 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Vinete in stil grecesc