Deliciu cu hribi, parmezan si oua posate

de oanapl in Mancaruri de legume, 4 Oct 2018 | 1063 vizualizari

 

Retete "inspirate de toamna"
Această rețetă delicioasă https://www.bucataras.ro/retete/hribi-sotati-cu-gorgonzola-si-oua-posate-88066.html mi-a făcut cu ochiul imediat ce am vazut-o la Rocsi (pe care o pup si ii multumesc pentru idee :-*). Am pregătit-o ieri, chiar înainte de a vedea acest concurs minunat, astfel încât nu am schimbat prea mult prezentarea (deoarece mi-a plăcut foarte mult cum era prezentat preparatul pregătit de Rocsi). Eu am folosit parmezan în loc de gorgonzola.

 

INGREDIENTE

  • 400 g hribi
  • 1 ceapă mică
  • 1/2 ardei capia
  • 2 linguri cremă de brânză
  • 50 g parmezan
  • 50 ml vin alb
  • sare
  • piper
  • 1 linguriță ierburi de grădină
  • 1 lingură ulei de măsline
  • pătrunjel verde
  • Pentru ouăle poșate:
  • 3 ouă
  • 1.5 litri apă
  • 2 linguri oțet
  • sare
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Deliciu cu hribi, parmezan si oua posate:

Cureți hribii, îi speli bine și îi fierbi cam 25 de minute. Îi scurgi bine de apă, apoi îi tai bucățele nu prea mici. Ceapa curățată o toci mărunt. Ardeiul curățat de semințe îl tai felii.

Pui uleiul la încins într-o tigaie, adaugi ceapa și hribii și îi inăbuși 3-4 minute, apoi adaugi și ardeiul. Amesteci, îi sotezi 1-2 minute, apoi torni o căniță de apă. Presari sare, piper, ierburile de grădină și amesteci totul. Dai focul potrivit, acoperi tigaia cu un capac și lași să scadă lichidul. Adaugi vinul, lași să se evapore alcoolul, apoi pui și crema de brânză. Amesteci până se dizolvă complet. Adaugi parmezanul ras și amesteci ușor. După ce se topește oprești focul.



Între timp pregătești ouăle poșate:


Într-o cratiță mai înaltă pui apa cu oțetul și sare. Când apa începe să clocotească, dai focul la mic. Spargi primul ou într-o căniță. Cu un tel amesteci în apă și formezi un vârtej. Dai drumul ușor oului din cană, îl lași să fiarbă la foc mic, cam 3 minute și jumătate. Îl scoți cu o paletă. La fel procedezi și cu celelalte ouă. Așezi ouăle peste soteul de hribi fierbinte, iar deasupra presari pătrunjelul tocat mărunt.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Deliciu cu hribi, parmezan si oua posate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

oanapl 1

07.10.2018, 14:05

Ancutsa 1

14.10.2018, 16:10

Delicios!

oanapl 1

05.11.2018, 20:16

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

13642 puncte

Bya Ralu

9840 puncte

MotanLaOale

8126 puncte

Constelatialeu

4816 puncte

Rocsi

4674 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Zarangollo