Deliciu cu portocale(din albusuri)

de lilik in Prajituri, 30 Mai 2011 | 2066 vizualizari

 

initial a vrut sa fie o rulada dar blatul este extrem de delicat asa ca l-am taiat in 4 si am facut o praji delicioasa....

 

INGREDIENTE

  • Pt blat:
  • 4 albusuri
  • 100 gr zahar
  • 100 gr unt
  • 150-200 gr faina
  • 1 praf de sare
  • 1 praf de copt
  • vanilie
  • Pt crema de portocale:
  • 250 ml suc proaspat de portocale
  • 250 ml lapte
  • 2 oua
  • 50 gr faina
  • 120 gr zahar
  • putina coaja de portocala rasa
  • optional o foaie de gelatina
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Deliciu cu portocale(din albusuri):

Prima data pregatim crema:

Punem laptele cu sucul de portocala si jumatate din zahar pe foc.

Batem ouale cu restul de zahar  pana se umfla apoi adaugam faina si punem compozitia peste laptele fierbinte,lasand sa fiarba la foc mic pana se ingroasa(amestecand mereu).

La sfarsit adaugam coaja rasa de portocala si lasam crema la racit.

Pregatim blatul:

batem albusurile cu zaharul si praful de sare pana se face ca pt bezea apoi adaugam treptat untul topit.

La sfarsit adaugam vanilia,faina si praful de copt.

Compozitia obtinuta o punem intr-o tava intinsa,o nivelam si o punem in cuptorul incins la 180° timp de 15 minute.

Cand e gata taiem in 4 parti egale si montam prajiturica,posibil intr-o tava de chec.

Punem o foaie pe care o insiropam cu putin suc de portocala,apoi un strat de crema,din nou foaie,insiropam si crema si tot asa pana terminam ingredientele,important e sa terminam cu un strat generos de crema.

Dam la rece 1-2 ore apoi servim.

In alternativa putem coace blatul direct in tava de chec la 180° timp de 30 de minute circa,il taiem in 3 si procedam ca mai sus,iar deasupra putem face o glazura in loc de crema.

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Deliciu cu portocale(din albusuri)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

deyutzky 1

30.05.2011, 17:41

mamaieelena 1

30.05.2011, 19:05

f bine arata

Rocsi 1

30.05.2011, 19:09

imi placeeeeee

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!