Desert briose cu ciocolata, pentru ceai

de RODIMUR in Prajituri, 18 Mai 2017 | 561 vizualizari

 

Brioșele însoțesc o cană cu ceai sau cafea și pot fi atât pufoase, cât și mai consistente. Pentru ceai sunt preferate brioșele mai pline, mai consistente, iar la cafea sunt bune brioșele pufoase.
 

 

INGREDIENTE

  • 100 grame unt
  • 100 grame zahăr tos fin
  • 3 ouă
  • 1 lingură de cacao
  • 50 grame făină albă
  • 1 plic vanilie
  • 50 grame ciocolată cu lapte
  • esență de migdale/rom (câteva picături)
  • pentru decor:
  • ciocolată albă
  • ornamente decor
  • 1 lingură ulei pentru topit ciocolata
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert briose cu ciocolata, pentru ceai:

Se separă albușurile de gălbenușuri.

Ciocolata cu lapte se sfarmă/taie în bucățele mici și se pregătește astfel pentru încorporare în brioșe.

Se pun formele de brioșe în tava specială.

Se amestecă untul cu zahărul și cu lingura de cacao. Se adaugă pe rând, unul câte unul, gălbenușurile.

Albușurile se bat/mixează bine cu vanilia și se încorporează, puțin câte puțin, în compoziția cu gălbenușuri. Se adaugă, după gust esența de migdale, sau de rom, după care se încorporează făina, având grijă să nu se formeze cocoloașe.

Se pune câte o lingură de compoziție în formele pentru brioșe, se presară în ele bucățele de ciocolată și se acoperă cu altă lingură de compoziție. Se pot decora cu ornamente și se dau la cuptor, la foc mic. Când sunt gata, brioșele se scot, se lasă puțin să se răcorească și se decorează cu ciocolată albă, topită la bain-marie cu o lingură de ulei, peste care se presară ornamente.

Compoziția este suficientă pentru 12 brioșe.

 

TIPS-URI

1

Scoateți ouăle din timp din frigider, pentru a fi la temperatura camerei, când le veți prepara.

2

Separați cu grijă albușurile de gălbenușuri, pentru a le bate mai ușor.

3

Scoateți untul din frigider cu câtva timp înainte de preparare, pentru a fi mai ușor de prelucrat.

4

Nu țineți prea mult brioșele în cuptor, ca să nu se usuce/întărească.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briose cu ciocolata, pentru ceai" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

kytz 1

20.05.2017, 07:07

Bune și la !

RODIMUR 1

20.05.2017, 07:40

Pentru cafea, am altele, mai pufoase...!

RODIMUR 1

20.05.2017, 07:42

Mulțumesc frumos, Valclaudia!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9130 puncte

RODIMUR

7390 puncte

Rocsi

6240 puncte

Lau

Lau 9

5730 puncte

Satisfyyourcravings

5250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura "Noapte si zi"