Desert cornete cu crema de vanilie

de Panacris in Dulciuri, 2 Ian 2020 | 523 vizualizari

 

Am văzut în preajma Crăciunului aceste rulouri umplute cu cremă de vanilie! Și gândul m-a dus tocmai laaaaaa: Bunătăți pentru Crăciun! ;) 
Mi-am adus aminte de faimoasele rulouri preparate mereu de sărbători, mai ales de Crăciun, că atunci aveau acces, bunicile  la osânza pentru aluat fraged.
Și tot așa mi-am adus aminte că am achiziționat o grămadă de forme pentru rulouri și cornete, pe care încă nu le-am trecut prin proba focului:D, adică folosit ;) 
Le-a venit rândul, dar așa ca o gospodină modernă și mereu pe fugă, am folosit un aluat de foietaj gata preparat ;)  Iar crema, am fentat-o și pe ea, cu ajutorul budincii de vanilie de la Dr. Oetker! ;)
Daaa, uneori mai trișez și eu, dar măcar recunosc! ;) Cum spuneam e o rețetă pentru gospodinele moderne, pe repede înainte!
 
Spor și poftă bună!

 

INGREDIENTE

  • Aluat foietaj Morărița cca. 800 g,
  • Forme de cornete 10 bucați,
  • Ulei de floarea soarelui 1 lingură,
  • Gălbenuș de ou 1 bucată.
  • Pentru cremă:
  • Lapte 500 ml,
  • Budincă de vanilie Dr. Oetker 1 plic,
  • Zahăr brun 4 linguri,
  • Esență de vanilie de Madagascar Dr. Oetker 1 lingură,
  • Unt grăsime 85% 150 g.
  • Pentru ornat:
  • Zahăr pudră vanilinat Dr. Oetker 2-3 linguri.
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cornete cu crema de vanilie:


Foietajul se laasă la dezghețat lent, în frigider. Apoi se întinde pe masa de lucru și se taie fâșii de cca. 1 cm lățime, pe toată lungimea foii.


Formele de conuri se ung cu puțin ulei, cu ajutorul unei pensule, sau mai simplu, cu un prosop de hârtie sau șervețel îmbibat cu ulei ;) după cum are fiecare prin bucătărie ;)


Cu încredere se începe rularea fâșiilor de aluat pe fiecare formă de cornet, în parte. O să fie un picuț mai greu la primul, al doilea cornet, dar apoi o să prindeți șpilul :D și o să fiți tare încânate de rezultatul final.


După ce ați terminat cu toate corrnetele, pe care le așezați, cuminți în tava de copt, pe o hârtie de pergament, sau o folie de silicon, ce se poate folosi în cuptor, le ungeți cu gălbenuș de ou, pentru a obține un plus de valoare prin culoare! ;)


Se dau la copt în cuptorul preîncins, cca. 10 minute la 200 grade, pe raftul din mijloc, apoi încă 10 minute la 180 grade.


Cât se răcesc cornetele se prepară crema.


Într-o cratiță cu fund gros, sau în cazul meu de fiert lapte (e ideală pentru creme fierte și budinci!) se pune la fiert cca. 400 ml lapte.


Praful de budincă se amestecă cu zahărul și restul de 100 ml lapte, până ce se omogenizează.


Când laptele a început să fiarbă se adaugă amestecul de mai sus și esența de vanilie, se amestecă energic, continuu, până ce se obține o creamă de consistența unei smântâni mai groase.


Untul la temperatura camerei se adaugă în budinca de vanilie, se amestecă ușor, până ce se înglobează și se lasă la rece cca. 30 minute.


Cornetele se umplu cu crema de vanilie rece, cu ajutorul unui poș sau mai simplu, cu ajutorul unei pungi alimentare :D avantajul este că nu mai trebuie să curățați punga :D ;) dezavantajul este, că vom contribui la poluare L


Cornetele umplute cu creamă de vanilie se așează aristic pe un platou sau o farfurie mărinimoasă, se pudrează cu zahăr praf vanilinat și se savurează cu mare drag.


Spor și poftă bună! ;)


Promit că voi reface și rețeta clasică cu aluat de foietaj și crema de ouă preparate, de la A la Z ;) Un An Nou cât mai fain, oameni dragi! ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cornete cu crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

4.5L DuraCeramic Manual

- 50 %
599.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

mirela0911 1

04.01.2020, 10:54

Minunate!

Rocsi 1

04.01.2020, 19:50

Sunt prea grozave si se topesc in gura!

dantes 1

05.01.2020, 10:53

Delicioase!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

10066 puncte

mihaelar63

6383 puncte

Rocsi

5529 puncte

RODIMUR

5395 puncte

oanapl

4732 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert vafe Tiramisu
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

RETETA RECOMANDATA
Parfait de cacao