Desert cozonac cu dovleac

de Lau in Dulciuri, 6 Mai 2019 | 330 vizualizari

 

M-am inspirat de pe blogul lui Laura Adamache
 "retete pentru mese in familie".

 

INGREDIENTE

  • Maia
  • 25 g drojdie
  • 50 g faina
  • 50 ml lapte
  • 25 g zahar
  • Aluat
  • 200 g pulpe de dovleac calita sau coapta in cuptor
  • 500 g faina
  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • 60 g unt
  • 1 varf cutit
  • esenta de portocala
  • coaja de portocala
  • 50 ml iaurt
  • uns
  • 1 galbenus
  • 3 linguri lapte
  • susan
  • mac
  • Umpltura
  • 100 ml lapte
  • 300 g nuca
  • 1 lingura cacao
  • esenta de rom
  • 100 g zahar
  • rahat
Portii: 11
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cozonac cu dovleac:

Cernem faina intr-un lighean, facem o adancitura in mijloc.


Intr-un bol amestecam ingredientele pentru maia, le adaugam in mijlocul fainii si lasam pana ce isi dubleaza volumul.


Intre timp curatam dovleacul de coaja si il dam prin razatoarea mica, il adaugam intr-o cratita si calim cu 100 g zahar brun si 1 plic de zahar vanilat, lasam sa se raceasca foarte bine.


Adaugam dovleacul peste maia, ouale batute, zaharul, esenta, coaja de portocala, sarea si incepem sa framantam pana ce aluatul capata consistenta.


Treptat adaugam untul topit si racit si framantam pana ce rezulta un aluat elastic si care nu se lipeste de maini.


Acoperim cu folie si lasam la dospit 1:30 min.


Umplutura-incalzim laptele amestecat cu zaharul, adaugam nuca si cacao, amestecam bine, lasam sa se raceasca dupa care adaugam esenta dupa gust.


Aluatul il impartim in 2 si ungem cu umplutura, rasucim cele 2 rulouri, le asezam in tava tapetata cu hartie de copt.


Lasam sa dospeasca cca 40 min, ungem cozonacul cu galbenusul batut cu lapte, adaugam mac-susan si dam la cuptorul incalzit cca 40 min la 180 c.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cozonac cu dovleac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Panacris 1

07.05.2019, 21:40

dantes 1

08.05.2019, 12:12

Interesant!

Lau 1

08.05.2019, 12:41

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

8031 puncte

Constelatialeu

7634 puncte

Rocsi

5891 puncte

Lau

Lau 9

5141 puncte

 Merisor

4748 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Trio de humus reteta
  • 02

    L

  • 03

    MA

  • 04

    MI

  • 05

    J

  • 06

    V

  • 07

    S

  • 08

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Baba al rhum by Adi