Desert mucenici umpluti cu nuca

de Lau in Dulciuri, 24 Apr 2020 | 2404 vizualizari

 

 m-am inspirat de la Jamila https://jamilacuisine.ro/mucenici-umpluti-cu-nuca-reteta-video/ 
"Aluaturi de casa"

 

INGREDIENTE

  • 600 g faina
  • 2 oua
  • 250 ml lapte
  • 3 linguri zahar
  • 50 g unt topit
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 plic zahar vanilat
  • esenta de vanilie
  • coaja de lamaie
  • 1 lingurita sare
  • Umplutura
  • 300 g nuca macinata
  • 80 ml lapte
  • 3 linguri zahar
  • Sirop
  • 300 ml apa
  • 150 g zahar
  • coaja de lamaie
  • esenta de vanilie
  • Decor
  • 1 ou
  • nuca macinata
  • miere
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert mucenici umpluti cu nuca:

Drojdia o dizolvam cu putin lapte si o lasam la dospit 10 min.

Intre timp cernem faina, adaugam zaharul si sarea, amestecam facem o adancitura si adaugam ouale batute putin, untul topit si racit, drojdia si treptat adaugam laptele.

Framantam paana ce obtinem un aluat omogen si nelipicios, acoperim cu folie alimentara si lasma sa creasca pana ce isi dubleaza volumul.

Intre timp pregatim umplutura-intr-un bol amestecam nuca cu zaharul, coaja de portocala si esenta, adaugam treptat lapte pana ce rezulta o compozitie densa si omogena.

Aluatul il impartim in 8 bucati egale care le vom modela putin, le acoperim cu folie alimentara cat pregatim mucenici.

Fiecare bila o intindem cu sucitorul sub forma unui sul, adaugam nuca si rulam cu grija ca sa formam un rulou.

Aducem capetele impreuna formand un cerc, apoi vom forma un 8, asezam in tava tapetata cu hartie de copt.

Ii acoperim cu folie alimentara si ii lasam la dospit 15 min.

Ii ungem cu oul batut cu putin lapte si ii coacem cca 20 -25 min.

ii lasma sa se raceasca la temperatura camerei.

Intre timp facem siropul-intr-un ibric adaugam ingredientele si punem pe foc, din momentul ce fierbe lasam sa fiarba cca 5 min, dupa care scoatem coaja de lamaie.

Lasam 2 min sa se raceasca putin, dupa care insirpoam mucenici raciti cateva secunde pe fiecare parte, ii asezam pe un gratar.

Ii ungem cu miere de albine si presaram nuca macinata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert mucenici umpluti cu nuca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe pufoase cu cacao și ciocolată albă -  Rețeta perfectă pentru un desert delicios

ieri la 10:35

Ciocolată albă de casă cu nuci și merișoare - Desertul delicios și aromat

pe 04.10 la 17:37

Portokalopita - Rețeta grecească de plăcintă aromată, cu portocale

pe 04.10 la 16:54

Turta Dulce – Reteta Traditionala de Turta Dulce Moale si Aromata

pe 04.10 la 14:56

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1149 puncte

oanapl

1031 puncte

mirela0911

1000 puncte

Ela68

1000 puncte

Retete_gustoase

450 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert mucenici moldovenesti cu fanta, de post