Desert pandispan cu nuca, glazurat cu ciocolata

de RODIMUR in Prajituri, 19 Ian 2020 | 1285 vizualizari

 

Doream de mult timp să fac un pandișpan cu nucă și iată că am avut ocazia ca în același timp să probez astfel și mult doritele tăvi semirotunde pe care le-am primit de curând. Glazurate cu ciocolată (albă, sau neagră) și decorate frumos cu cireșe confiate și nucă rumenită și mărunțită, pandișpanele mele (căci am făcut două, din aceste ingrediente!) nu au fost numai delicioase, ci și foarte frumoase...

 

INGREDIENTE

  • 5 ouă
  • 5 linguri încărcate de zahăr pudră
  • 5 linguri de făină
  • 1 praf de sare
  • 1 plic de vanilie
  • 50 grame de nuci rumenite, tăiate
  • unt pentru uns tăvile
  • Pentru decor:
  • 50 grame de ciocolată neagră
  • 50 grame de ciocolată menaj albă
  • 2 linguri de ulei de alune de pădure
  • 25 grame de nuci rumenite și mărunțite
  • cireșe confiate
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert pandispan cu nuca, glazurat cu ciocolata:

Se separă albușurile de gălbenușuri și se mixează cu un praf de sare până încep să ia volum. Se adaugă apoi treptat: zahărul pudră, vanilia, gălbenușurile, unul câte unul și la urmă făina, ”în ploaie” și nuca rumenită și tăiată în prealabil.

Se ung cu unt tăvile și se toarnă în ele compoziția de pandișpan. Se dau tăvile la cuptor, la temperatură medie, până ce compoziția crește și se rumenește frumos.

Când pandișpanele s-a rumenit, se scot tăvile din cuptor și se lasă să se răcorească puțin, timp de 2-3 minute. Atunci se desprind ușor cu o paletă din lemn și se pun pe un suport, ca să se răcească total.

Cât timp pandișpanul este în cuptor, se mărunțește nuca rumenită frumos în prealabil, ca să o folosiți la decor.

Când pandișpanul s-a răcit complet, se glazurează cu ciocolata topită la bain-marie cu o lingură de ulei de alune de pădure. 

Se decorează cu cireșe confiate și nucă rumenită și mărunțită.

TIPS-URI

1

Dacă nu aveți tăvi semirotunde, din ingredientele de aici puteți face un singur pandișpan într-o tavă obișnuită de chec.

2

Nu este obligatoriu să folosiți zahăr pudră. Prin folosirea zahărului pudră am vrut ca pandișpanul să nu crească prea mult. Astfel nu aș fi obținut forma dorită, semirotundă.

3

Lăsați pandișpanul să se răcească definitiv, înainte de a-l glazura și decora.

4

Pregătiți din timp nuca rumenită și tăiată, sau mărunțită.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert pandispan cu nuca, glazurat cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

RODIMUR 1

20.01.2020, 19:49

Mulțumesc frumos,Rocsi! De mult timp visam la tăvi din astea...!

Catalina L 1

21.01.2020, 16:47

frumos si bun

RODIMUR 1

21.01.2020, 18:11

Mulțumesc frumos, Cătălina!

COMENTEAZA

CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

6561 puncte

oanapl

6117 puncte

Constelatialeu

4978 puncte

Rocsi

4139 puncte

Ksenya

3107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Gogosari in otet, la rece
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crochete din cartofi cu mozzarella

ieri la 20:57

Supa crema cu legume si carne de pui

pe 18.10 la 19:24

Gogosari in sos de mustar

pe 18.10 la 18:42

RETETA RECOMANDATA
Triunghiuri cu mere si ciocolata