Desert pasca cu smantana, fara zahar

de laura_n in Dulciuri, 26 Apr 2019 | 363 vizualizari

 

Total diferita de pasca traditionala, cea cu smantana este fabulos de gustoasa, asta adaca respecti reteta si cativa pasi.
A iesit atat de cremoasa, fina si buna incat acum e pe repeat!
Sa va fie de folos!

 

INGREDIENTE

  • pt crusta:
  • 400 gr biscuiti digestivi, fara zahar
  • 100 gr unt topit
  • umplutura:
  • 1 kg smantana 25% grasime
  • un praf sare
  • 8 galbenusuri
  • 5 - 6 lg indulcitor Green Sugar
  • 1 lamaie
  • 6 lg faina de grau
  • 3 - 4 lg gris
  • 8 albusuri
  • pt pudrat:
  • indulcitor pudra cu aroma de vanilie de la Green Sugar
Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert pasca cu smantana, fara zahar:

Pentru aceasta reteta, era necesar un aluat fraged, de casa. Din motive tehnice, sa spunem, eu nu am facut, dar data viitoare voi pregati cu aluat de casa. De data aceasta am pregatit cu baza din biscuiti digestivi. Se porneste cuptorul, la 180 grade C, coacere cu ventilatie. Intr-un vas, se pun biscuitii macinati, se adauga untul topit. Se amesteca bine pesmetul cu untul pana se obtine o crusta nisipoasa. Se tapeteaza baza formei de copt cu acest pesmet, se intinde in strat egal. Se lasa deoparte sau se poate pune in cuptor pentru cateva minute.


Pentru umplutura, se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu ajutorul unui mixer. Intr-un vas mare, se amesteca smantana, galbenusurile, un praf de sare, indulcitorul, coaja de lamaie. Se incorporeaza grisul si faina cernuta. In compozitia de smantana, se adauga treptat, pe cea de albusuri, omogenizand de jos in sus.


Compozitia obtinuta se toarna usor peste blatul de biscuiti. Se niveleaza frumos si se pune la copt, in cuptorul preincalzit, la 180 grade C, timp de 70 - 80 minute, pana cand se rumeneste si miroase frumos, a copt. Se opreste focul, se mai lasa cateva minute in cuptor, apoi se scoate si se lasa la temperat. A doua zi, se scoate cu atentie din forma si se pudreaza cu indulcitor aromat. Se portioneaza si se serveste cu ochii inchisi! Va recomand din inima sa incercati macar o data aceasta reteta si sa imi spuneti cum vi s-a parut pasca!


Sa va fie de folos!

 

TIPS-URI

1

reteta este cu aluat de casa, fraged

2

folositi smantana naturala, cu minim 30% grasime

3

daca se arde in partea de sus, puteti acoperi vasul cu o folie de aluminiu.

4

aveti rabdare sa se tempereze, sa o puneti la rece pana a doua zi si abia apoi sa o taiati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert pasca cu smantana, fara zahar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Gherca Daniela 1

27.04.2019, 09:00

cat este de faina!

Ksenya 1

27.04.2019, 10:59

imi place cum arata!

Rocsi 1

28.04.2019, 20:08

Atat de minunata ti-a iesit!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chec imbracat in ciocolata si cocos