Desert placinta cu branza si stafide

de Rocsi in Prajituri, 30 Iun 2017 | 458 vizualizari

 

De cate ori pregatesc ceva dulce cu branza, mereu dispare repede! Ai mei sunt mari iubitori de deserturi cu branza si fac in asa fel incat, o data la ceva timp, sa pregatesc o prajitura, o placinta, ceva bun cu branza dulce. Placinta asta am vazut-o la moldoveanca mea Gaby, mi-a facut cu ochiul si am pregatit-o! Sa faceti si voi!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 9 linguri lapte
  • 9 linguri ulei
  • 7 linguri zahar
  • 1 ou
  • 1 lingurita bicarbonat
  • 500 gr faina
  • un praf de sare
  • 2 lingurite vanilie
  • coaja rasa de lamaie

Pentru umplutura:

  • 1 kg branza de vaci
  • 70 gr unt
  • 3 oua
  • 3 linguri faina
  • 150-200 gr zahar
  • coaja rasa de lamaie
  • 2 lingurite vanilie
  • 50 gr stafide (sau mai multe chiar)
  • pesmet
  • zahar pudra
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert placinta cu branza si stafide:

Aluatul:

Intr-un ibric, punem laptele, uleiul, zaharul si le transferam pe foc.

Amestecam sa se topesca zaharul si cand incepe sa fiarba, luam ibricul de pe aragaz.

Lasam sa se raceasca bine amestecul.

Cand s-a racit, il rasturnam intr-un bol, adaugam oul, sarea, vanilia, coaja rasa de lamaie si bicarbonatul stins cu putina zeama de lamaie.

Amestecam bine totul, incepem si incorporam faina treptat.

Cat se poate, amestecam cu o lingura, cand devine prea tare, framantam cu mana.

Trebuie sa obtinem un aluat omogen si nelipicios.


Impartim aluatul in doua bucati egale.

Umplutura:

Untul il topim si il lasam sa se raceasca.

Branza o mixam cu ouale si zaharul.

Adaugam untul topit si rece, apoi faina, coaja rasa de lamaie si vanilia.

La final, incorporam stafidele.


Luam prima bucata de aluat, intindem o foaie dupa dimensiunile tavii ce o folosim.

Tapetam cu unt si hartie de copt o tava de 23/28cm, asezam prima foaie, o intepam cu furculita si presaram pesmet.

Turnam umplutura, o nivelam, presaram iar putin pesmet.

Luam si cealalta bucata de aluat, intindem o foaie si o asezam deasupra. O intepam cu furculita din loc in loc.

Introducem placinta in cuptorul incins, la 170-180 de grade C, pentru 40-50 de minute, pana se rumeneste deasupra si este coapta.


Cand este gata, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca.

O pudram cu zahar, o portionam si servim.

Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta cu branza si stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

Rocsi 1

02.07.2017, 20:35

Rahela

kytz 1

03.07.2017, 20:23

Îmi place și mie!

Rocsi 1

03.07.2017, 20:45

Ma bucur Kytz

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura desteapta

de oanapl 5

ieri la 21:50

Prăjitură cu cremă de brânză

de oanapl 5

ieri la 21:42

Supă cremă de cartofi cu fructe de mare

ieri la 20:41

Tiramisu

de ancutsa 5

ieri la 20:11

Salata cu dovlecei la gratar si ton

de Rocsi 9

ieri la 19:48

RETETA RECOMANDATA
Cosulete din foietaj cu crema de lapte