Desert placinta cu mere si scortisoara

de Rahela Velicu in Prajituri, 25 Noi 2017 | 6121 vizualizari

 

"TARTE si PLACINTE rumenite si iscusite".

 

INGREDIENTE

  • 600 g faina
  • 300 ml apa calduta
  • 25 g drojdie
  • 2 linguri de sare
  • 125 g unt
  • un praf de sare
  • 5-6 mere
  • 1 cana de zahar pentru caramelizat merele
  • 1 lingura de scortisoara
  • zahar pudra
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert placinta cu mere si scortisoara:

Punem faina intr-un bol si presaram un praf de sare. Drojdia o dizolvam in apa calduta, adaugam zaharul si  apoi adaugam acest amestec peste faina. Adaugam si untura si framantam un aluat moale, dar nelipicios. Daca mai este nevoie, mai adaugam putina faina. 

Lasam aluatul deoparte si pregatim merele pentru umplutura.

Curatam merele de coaja ( puteti sa le lasati si cu coaja), le dam pe razatoarea mare, adaugam 1 cana de zahar si punem intr-o tigaie la foc mediu. Lasam pana cand se evapora zeama lasata de la mere, aprox. (15-20 de min), adaugam scortisoara si lasam deoparte.

Impartim aluatul pentru placinta in 5-6 parti. Intindem fiecare foaie, dar pentru a se intinde cat mai bine presaram din abundenta faina atat pe blat, cat si deasupra foii. Intindem mere pe toata suprafata foii intinse si rulam.

Eu am intins foile pe hartie de copt pentru a le rula mai usor.

Punem rulourile rezultate in tava tapetata cu hartie de copt, le mai adaugam si deasupra din loc in loc cate un strop de untura si le dam la cuptorul preincalzit, la 200 de grade C, pentru 35-40 de minute. Presaram zahar pudra peste placinta calda si lasam la racit. Portionam dupa ce s-a racit complet.

 

TIPS-URI

1

Untul de la aluat poate fi inlocuit cu untura pentru ca foile sa iasa mai fragede.

2

Umplutura folositi ce vreti voi: mere, dovleac, branza...

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta cu mere si scortisoara" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta de mere si budinca de lamaie