Desert prajitura Craiasa zapezii

de Bucataras Monica in Prajituri, 25 Iul 2020 | 1876 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 5 albusuri
  • 100 g zahar
  • 4 linguri de faină
  • 1 praf de sare
  • 3 linguri ulei
  • esenta de vanilie
  • 1/2 praf de copt
  • coaja de lamaie
  • Crema de vanilie și crema de ciocolată
  • 5 galbenusuri
  • 500 ml lapte
  • 150 g zahar
  • 40 g amidon/faina
  • 250 g unt/margarină
  • 100 g ciocolata neagra
  • esenta de vanilie
  • Stratul de frisca
  • 400 ml smantana
  • 100 g zahar
  • 100 ml lapte
  • nuca de cocos
  • 200 g biscuiti petit beurre
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Craiasa zapezii:

Blat

Se mixează albusurile spuma impreună cu un praf de sare, se adaugă zaharul si se mixeaza pana ce va avea consistenta unei bezele.

Se adauga uleiul si se mixeaza pana ce se va omogeniza.

Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt, esenta, coaja de lamaie.

Compozitia se va omogeniza cu ajutorul unei linguri sau palete cu miscari usoare.

Se toarnă compozitia in tava tapetata cu hartia de copt, si va fi lasata in cuptorul incalzit pana ce aceasta va trece testul scobitorii,dupa ce se va coace va fi lasata sa se raceasca.

Crema

Intr-o oala vom pune laptele la incalzit iar intr-un bol vom bate ouale cu zaharul,dupa care vom adauga amidonul apoi treptat laptele fierbinte.

Vom pune  din nou pe foc amestecand continuu pana ce aceasta se ingroasa avand constistenta unei budinci.

 Crema va fi imparita in 2 boluri, in una vom adauga ciocolata, in cealalta adaugam esenta de vanilie si le vom lasa sa se raceasca.

Untul tinut  la temperatura camerei il batem spuma dupa care il impartim in doua parti egale adaugandu-l treptat si amestecand cu atentie sa nu taiem crema.

Frisca

Se mixeaza smantana pana ce se va omogeniza, vom adauga zaharul si se va mixa pana ce aceasta se intareste.

Asamblarea prajiturii: 

Intr-o tava adaugam blatul racit urmat de crema de ciocolata,apoi biscuiti trecuti prin lapte, acesta va fi urmat de crema de vanilie,dupa ce nivelam bine,lasam la frigider circa 1 ora  dupa care adaugam frisca si vom decora cu nuca de cocos sau ciocolata rasa (dupa preferinte).

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Craiasa zapezii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

Rocsi 1

27.07.2020, 20:55

Cat de grozava este aceasta prajitura!

abstract01 1

27.07.2020, 23:31

mirela0911 1

28.07.2020, 18:24

Minunata!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba cu perisoare din carne de porc  si taitei de casa

de Caty 1

ieri la 19:08

Prajitura  de post cu gem de prune si miez de nuca

de Caty 1

ieri la 09:57

Desert prajitura cu crema de cocos si blaturi in doua culori

pe 15.08 la 12:56

TOP
utilizatori

mirela0911

2298 puncte

Panacris

1712 puncte

Constelatialeu

1155 puncte

 Merisor

1000 puncte

abstract01

974 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Amandina