Desert prajitura cu afine si crema de cafea

de Rocsi in Prajituri, 21 Mar 2019 | 866 vizualizari

 

Aceasta prajitura a fost facuta din dorinta de a scapa de niste piscoturi, o cutie de frisca inceputa, ca sa mai consum fucte din congelator, dar am vrut neapart sa fie facuta intr-o tava mica, ca sa nu mancam prea mult. Am insiropat blatul de cacao cu putina cafea, iar crema din iaurt, frisca si cafea este o incantare. Daaaaa, sa tot faci astfel de prajituri si sa tot mananci din ele!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • 4 oua
    • 4 linguri zahar brut (sau alb)
    • 3 linguri ulei
    • 3 linguri lapte
    • 5 linguri faina
    • 1 lingura cacao
    • 1 lingurita praf de copt
    • 1 lingurita vanilie
    • 8 piscoturi
    • o mana afine congelate (proaspete)
    • un praf de sare
    Pentru crema de cafea:
    • 300 gr iaurt grecesc
    • 150 gr frisca lichida
    • 3 linguri zahar pudra
    • 1 lingura nutella
    • 40 ml cafea
    • 1 lingurita ness
    • 2 foi de gelatina
    • 1 lingurita vanilie
    In plus:
    • cafea pentru insiropat
    • afine pentru decor
    • floricele din zahar
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu afine si crema de cafea:

Blatul: Separati ouale, galbenusurile le mixati cu zaharul brut. Adaugati uleiul, laptele si vanilia, amestecati. Incorporati faina, cacaoa si praful de copt. Albusurile le bateti spuma cu un praf de sare. Le adaugati in compozitia de galbenusuri, le amestecati usor cu o spatula de silicon. Tapetati cu ulei si faina o tava de 20/20 cm. Turnati jumatate din compozitia de blat, puneti piscoturi, dar cu distanta intre ele. Puneti usor restul de compozitie de blat, apoi afine din loc in loc. Introduceti blatul in cuptorul incins, la 170 de grade, pentru 20 de minute. Cand este gata, il scoateti din cuptor si il intoarceti cu fata in jos cat este fierbinte, asta doar in cazul in care nu va iese prea drept. Il lasati sa se raceasca.


Crema de cafea: Intr-un bol mixati frisca rece pana prinde putina consistenta. Adaugati iaurtul, zaharul pudra, nutella si mixati pana totul devine usor cremos. Foile de gelatina le puneti in apa rece 5 minute, sa se hidrateze. Cafeaua o amestecati cu ness-ul, adaugati foile de gelatina scurse de apa si le topiti la microunde 15 secunde sau pe baie de aburi pana gelatina este complet topita. Acest amestesc il turnati peste crema cu iaurt si frisca, adaugati vanilia si mixati bine. Dati crema la rece 20-30 de minute. Blatul rece, il intoarceti inapoi cu fata in sus. Il insiropati cu cafea. Scoateti crema de la rece, o puneti intr-un pos si ornati prajitura. O dati la rece 3-4 ore sau peste noapte. O decorati cu afine, floricele din zahar, apoi o portionati si serviti.


Sa aveti pofta, ca este prea delicioasa!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu afine si crema de cafea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

Rocsi 1

24.03.2019, 19:14

Va multumesc mult!

dantes 1

25.03.2019, 10:45

Delicioasa!

mihaelar63 1

26.03.2019, 07:40

Ce-mi plac mie praji cu piscoturi !!! Sunt foarte aspectuase

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

5866 puncte

mirela0911

5420 puncte

Rocsi

5350 puncte

Ancutsa

3451 puncte

lucy2002

3062 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert tort cu ciocolata si crema de vanilie

ieri la 12:44

Ostropel de pui ca la mama acasa

ieri la 10:34

Vitel in stil asiatic

ieri la 10:12

Ardei iuti cu stafide - marinati in otet

pe 11.11 la 23:02

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu crema ganache de ciocolata alba.