Desert prajitura cu mac, nuci si mere

de oanapl in Prajituri, 8 Iun 2017 | 976 vizualizari

 

Aceasta reteta am facut-o cu ceva timp in urma si am luat-o dintr-o Carte de colectie de la Libertatea.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluatul 1:
  • 200 g faina
  • 100 g unt
  • un praf sare
  • 50 ml smantana
  • Pentru aluatul 2:
  • 600 g faina
  • 200 ml apa calduta
  • 1 lingura ulei
  • un praf de sare
  • Pentru umplutura cu mere:
  • 1.5 kg mere acrisoare
  • 100 g zahar
  • 1 lingurita scortisoara
  • Pentru umplutura de mac:
  • 150 g mac
  • 50 g zahar
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • Pentru umplutura de branza:
  • 700g branza de vaci bine scursa
  • 100g zahar
  • 3 oua
  • un pliculet zahar vanilat
  • un praf de sare
  • Pentru umplutura de nuci:
  • 250 g nuci
  • 80 g zahar
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • Pentru topping de final:
  • 250 g smantana
  • 2 oua
  • Pentru uns foile:
  • 100 g unt
  • Pentru servit:
  • 100 g zahar pudra
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu mac, nuci si mere:

Pentru aluatul 1, faina cernuta o amesteci cu sare si apoi cu untul taiat bucatele, dupa care adaugi smantana framanti aluatul. Bila de aluat obtinuta, o tii la rece timp de o ora.


Pentru aluatul 2, faina cernuta o amesteci cu uleiul si sarea, le framanti in timp ce adaugi apa calduta. Aduni si acesta intr-o bila si o dai la rece, pentru 30 de minute.


Pentru umplutura de mere, cureti merele de coaja, le razi si le storci cu mana de zeama, apoi le amesteci cu zahar si scortisoara.


Amesteci si celelalte umpluturi si le imparti in doua.


Aluatul 2 il imparti in 8 parti din care se intind 8 foi.


Intr-o tava unsa cu unt, pui aluatul 1 intins cu sucitorul si il intepi cu o furculita. Il ungi cu unt topit si peste acesta pui jumatate din umplutura de mac. Acoperi cu o foaie, care se unge cu unt si pui jumatate din amestecul de branza. Pui a treia foaie din cele opt, o ungi cu unt topit si pui jumatate din umplutura de nuci. Urmeaza a patra foaie, pe care o ungi cu unt topit si pui jumatate din umplutura de mere. Repeti operatiunea cu cele patru umpluturi si cele 4 foi ramase. Ultima foaie o acoperi cu toppingul de smantana si oua si apoi intepi prajitura cu o andrea lunga, in mai multe locuri.


Introduci tava in cuptorul preincalzit, pentru o ora. Dupa ce s-a rumenit, o scoti si o lasi sa se raceasca. Se serveste presarata cu zahar pudra.



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu mac, nuci si mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Rocsi 1

10.06.2017, 20:35

Ce combinatie, ce de foi si creme! Cred ca este delicioasa!

Camelya 1

13.06.2017, 11:39

Ce fain arata!

noiinbucatarie 1

13.06.2017, 15:15

Cat de bine arata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert poale-n brau
  • 06

    MI

  • 07

    J

  • 08

    V

  • 09

    S

  • 10

    D

  • 11

    L

  • 12

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu banane si budinca de vanilie