Desert prajitura Egipteana

de Lily_Musat in Prajituri, 18 Ian 2011 | 87543 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 foi:
  • 4 albusuri de ou
  • 4 linguri de zahar
  • 1 lingura de faina
  • 80 grame de nuci
  • Budinca de vanilie:
  • 8 galbenusuri
  • 6 linguri de zahar
  • 340 ml lapte
  • 2 linguri de amidon (faina)
  • 170 g unt
  • 1 esenta de vanilie fiola
  • Crema de frisca cu zahar ars si nuci:
  • 200 ml frisca
  • 150 g zahar
  • 120 g nuci
Portii: 14
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Egipteana:

Se fac patru foi si doua creme. Budinca de vanilie si crema de frisca cu zahar ars si nuci.


Foi: Preparam pe rand cate 2 foi. Batem albusurile spuma, impreuna cu zaharul pentru cele 2 foi, nucile le amestecam cu faina si le adaugam cu lingura in compozitie. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem cu lingura din compozitie la distanta una de cealalta 2 foi, incercand sa le facem la fel de mari ca atunci cand se suprapun sa fie la fel. Se coc in cuptorul incins timp de 20 minute. Acelasi procedeu il repetam si pentru celelalate 2 foi. Este indicat sa asteptati sa preparati ingredientele pentru celelalte 2 foi inainte de a le scoate din cuptor pe primele ca sa nu se lase compozitia.


Crema 1: Punem intr-o cratita galbenusurile, zaharul, amidonul sau faina si adaugam treptat laptele amestecand cu telul. Punem pe foc mic amestecand continuu pana se ingroasa ca o budinca. Dam de pe foc cratita, adaugam untul si esenta de vanilie. Lasam budinca sa se raceasca de tot.


Crema 2: Topim zaharul si il punem pe staniol sa se intareasca, apoi il faramam bine cu un facalet. Frisca batuta o amestecam cu zaharul ars pisat si cu nucile macinate.


Asamblare: Cele 4 blaturi coapte, care s-au racit intre timp le punem pe un platou. Impartim cremele in 3. Punem primul blat pe un platou, apoi punem budinca de vanilie, crema de frisca, apoi alt blat si tot asa alternam pana se termina. Ultimul blat il acoperin cu frisca, iar pe deasupra razuim ciocolata.


Lasam prajitura la rece cateva ore.

 

TIPS-URI

1

 Pentru foi dublam cantitatile din lista, pentru ca ne trebuie 4 foi in total.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Egipteana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (37)

Pushaa 1

16.12.2013, 13:11

arata bine de tot

Alexandra Burz 1

06.01.2014, 14:56

Alexandra Burz 1

06.01.2014, 14:56

vreau si eu o portie te rog

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Cremsnit - Cremes