Desert prajitura saseasca cu afine

de mirela0911 in Prajituri, 7 Mar 2021 | 651 vizualizari

 

Pentru ziua de 8 Martie nu am pregatit ceva deosebit. Aveam branza si voiam neaparat sa fac ceva cu ea, ceva ce nu am mai facut. Si asa m-am oprit la prajitura saseasca a Crisulinei noastre, o prajitura la care am adaugat niste afine dulci si bune si stropita deasupra cu sirop de afine. Multumesc, Cris, pentru inspiratie! >:D< 

 

INGREDIENTE

  • 1 litru de lapte
  • un praf de sare
  • 100 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 300 g gris
  • 800 g branza dulce
  • un praf de sare
  • 150 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 lgt coaja rasa de lamaie
  • 4 oua
  • 50 g unt
  • 50 g faina alba
  • afine (congelate)
Portii: 16
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura saseasca cu afine:

Mai intai se prepara grisul. Se pune laptele la fiert impreuna cu sarea, zaharul si zaharul vanilat. Cand incepe sa fiarba se toarna in ploaie grisul, amestecand cu un tel sa nu se faca cocoloase. Se lasa sa fiarba cateva minute, amestecand sa nu se prinda de fund. Se ia de pe foc, se adauga untul si se amesteca bine.


Se toarna intr-o tava de tort tapetata cu hartie de copt pe fund si marginile unse cu unt. Se niveleaza grisul apoi se aplica o folie alimentara chiar peste gris pentru a nu face scoarta pana cand se pregateste crema de branza.


Intr-un bol se amesteca branza cu zaharul, zaharul vanilat si praful de sare. Se adauga pe rand cate un ou si se mixeaza bine dupa fiecare. Se pune si coaja de lamaie si untul la temepratura camerei. Se mixeaza bine apoi la final se adauga faina. Se omogenizeaza amestecul si se pun afinele. Se amesteca cu o spatula apoi se toarna peste grisul din tava dupa ce se indeparteaza folia. Se niveleaza frumos.


Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 35-45 de minute. Cand incepe sa devine aurie pe margini, se stinge cuptorul si se lasa 5 minute apoi se scoate din cuptor.


Se lasa sa se raceasca complet. Cu un cutit se trece pe marginea prajiturii pentru a se desprinde cu usurinta de inelul tavii dupa care se indeparteaza inelul reglabil. Se stropeste cu sirop de afine, se portioneaza si se serveste.


Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se poate prepara simpla, fara adaos de fructe.

2

Daca o preferati mai dulce, mai adaugati zahar.

3

Se poate servi pudrata cu zahar farin deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura saseasca cu afine" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

abstract01 1

08.03.2021, 22:29

Ksenya 1

09.03.2021, 09:52

Buna tare!

RuxyRux 1

11.03.2021, 21:33

O prajitura delicioasa, cine o face o data nu o uita niciodata!

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8767 puncte

mihaelar63

5278 puncte

mirela0911

4877 puncte

Rocsi

4727 puncte

Constelatialeu

4318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura marmorata cu branza