Desert prajitura-tort de toamna

de Constelatialeu in Dulciuri, 17 Oct 2020 | 544 vizualizari

 

Initial am vrut sa fac un cremsnit rapid, adica cu foi cumparate. Am cumparat foile, ce-am gasit ''la moll-ul de la tara'', doar ca nu prea au fost ce-mi doream. Cand le-am desfacut cam franjuri erau, asa ca am improvizat o prajitura in forma de tort, avand ca baza niste biscuiti stropiti cu sirop de zmeura.

 

INGREDIENTE

  • foi din aluat foitaj
  • biscuiti populari
  • Sirop de zmeura
  • Crema
  • 500 ml lapte
  • 6 galbenusuri
  • 200 g zahar
  • 30 g amidon Dr.Oetker
  • un praf de sare
  • 1 pliculet vanilie bourbon Dr. Oetker
  • 250 g unt 80% grasime
  • 300 ml smantana dulce 32% grasime
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • Forma de tort cu pereti de silicon 28 cm
  • ciocolata rasa
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura-tort de toamna:

Crema: Am pus laptele sa se infierbante. Am amestecat zaharul cu sarea si amidonul, am adaugat galbenusurile si am omogenizat, apoi am subtiat cu lapte infierbantat. Am pus amestecul pe baie de abur si am amestecat continuu pana a inceput sa se ingroase. Am tras de pe foc si am adaugat vanilia bourbon. Am lasat sa se raceasca bine. Untul la temperatura acmerei l-am mixat bine. Smantana dulce, rece de la frigider, impreuna cu zaharul vanilat, le-am mixat pana am obtinut o frisca ferma. Dupa ce crema de vanilie sa racit bine, am amestecat o parte cu untul spumat si cealata parte cu frisca si am obtinut 2 creme.


Asamblare : Am folosit o forma de tort cu pereti detasabili, din silicon, am asezat ca baza biscuitii peste care am picurat cu ajutorul unei pensule, sirop de zmeura, nu foarte mult, biscuitii nu au fost din cei foarte tari. Apoi am pus in doua posh-uri cremele si am ornat alternativ. apoi am asezat foaie de aluat foitaj ( m-am chinuit nitel sa aleg cat de cat sa fie intreaga foaia), peste am ornat cu cele doua crema, am asezat alta foaie de aluat foitaj si am ornat cu restul de crema cu frisca, am presarat aluat foitaj faramitat( am avut din belsug :)))))))))) apoi am ras ciocolata . Am dat prajitura la frigider pana a doua zi, ca sa aiba timp sa inmoaie foile de la crema. Simplu si foarte gustos....Era de preferat sa fac eu foile, dar asa e cand vrei sa mai sari peste etape, cumperi ceva ce nu-i chiar calitativ....

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura-tort de toamna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

katty 1

18.10.2020, 13:44

Cele mai bune prajituri sunt cele improvizate!

mihaelar63 1

20.10.2020, 07:10

Ce ti-e si cu pofta aceasta de dulce . Tegadila pana nu faci ceva-ceva

Rocsi 1

20.10.2020, 19:58

Ti-a iesit faina! Eu as vrea cam doua portii!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

5594 puncte

katty

4926 puncte

Bya Ralu

4803 puncte

mirela0911

4743 puncte

simona72

4027 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv saratele
  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Fasole in stil grecesc preparat la slow cooker Crock Pot

de Ksenya 5

ieri la 20:41

Fasole fiarta la slow cooker Crock Pot

de Ksenya 5

ieri la 19:33

Macrou cu sos de rosii gatit la slow cooker Crock Pot

de Ksenya 5

ieri la 19:05

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere si caramel