Desert reteta de preparare a papanasilor prajiti

1

Dacă brânza nu este bine scursă, va trebui să suplimentați cantitatea de făină, pentru ca papanașii să nu fie prea moi.

2

Pregătiți pe planșetă mai mulți papanași pentru prăjit, ca să nu se ardă uleiul degeaba, cu puțini papanași.

3

Formați alți papanași în timp ce-i prăjiți pe cei din tigaie, pentru a-i înlocui pe cei care sunt gata. Între timp, supravegheați cu atenție ce se întâmplă în tigaie, să nu ardeți papanașii.

4

Încingeți uleiul în tigaie, înainte de a prăji papanașii, dar prăjiți-i la foc mic, ca să nu se ardă, ci să se rumenească frumos.

5

Completați ulei în tigaie, atunci când scade, pentru ca papanașii să nu se ardă.

6

Pentru ca papanașii să se rumenească frumos și să nu se ardă, nivelul de ulei din tigaie trebuie să ajungă la jumătatea papanașilor.

7

În vasul în care scoateți papanașii prăjiți, puneți prosoape de bucătărie din hârtie, pentru a absorbi surplusul de ulei.