Desert rulada cu nuca si crema de ciocolata

de Rocsi in Prajituri, 24 Oct 2017 | 2720 vizualizari

 

O banala rulada poate fi un desert cu adevarat delicios si deloc migalos. Daca la inceput imi era frica sa pregatesc rulade, ca nu o sa imi iese, acum mi se pare floare la ureche. Pac un blat, pac o crema, putina nuca si gata dulcele pentru cei dragi.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 7 albusuri (sau 4 oua intregi)
  • 6 linguri zahar
  • 4 linguri ulei
  • 5 linguri faina
  • 150 gr nuca macinata
  • 1 lingurita praf de copt
  • 2 lingurite vanilie
  • un praf de sare
  • 2 linguri zeama de lamaie

Pentru crema:

  • 250 ml lapte
  • 2 linguri amidon
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingura cacao
  • 150 ml frisca lichida
  • 200 gr ciocolata neagra
  • 3 linguri nuca macinata

Pentru decor:

  • 50 gr ciocolata neagra + 2 linguri frisca lichida
  • 50 gr ciocolata alba
  • bucati de miez de nuca
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulada cu nuca si crema de ciocolata:

Incepeti cu pregatirea cremei, ca sa aiba timp sa se raceasca.

Intr-o cratita,amestecati laptele cu zaharul, amidonul si cacaua.

Le amestecati bine cu un tel, sa fie bine dizolvate, apoi puneti cratita pe foc. Focul trebuie sa fie potrivit.

Invartiti in crema cu telul, continuu, pana crema s-a ingrosat ca o budinca.

O luati de pe foc cand este gata, o acoperiti cu o folie.

Ciocolata o rupeti bucatele, o amestecati cu frisca si le puneti pe baie de aburi.

Amestecati bine pana ciocolata este complet topita.

Cand este gata, o dati 2-3 ore la frigider pana se intareste.

Crema de ciocolata o scoateti de la frigider si o mixati pana devine spumoasa.

Apoi adaugati treptat din crema fiarta si rece, pana o incorporati pe toata.


Blatul:

Albusurile le bateti spuma cu un praf de sare.

Cand au devenit spuma, adaugati zeama de lamaie, zaharul si le mixati pana spuma devine lucioasa.

Incorporati cu o paleta uleiul, vanilia, apoi faina, nuca macina si praful de copt.


Tapetati cu hartie de copt o tava mare de aragaz, turnati compozitia de blat si o nivelati.

O introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade C, pentru 12-15 minute, pana este usor auriu blatul, dar patruns.


Cand este gata, il scoateti din cuptor, il desprindeti de pe hartia de copt si il rulati.

Inveliti blatul rulat intr-un prosop curat si il lasati la racit.

Cand s-a racit blatul, puneti crema si o nivelati.

Presarati deasupra nuca macinata, apoi rulati strans.


O dati la frigider 1-2 ore.

Topiti ciocolata neagra impreuna cu frisca, pe baie de aburi.

Topiti si ciocolata alba in alt bol.

Scoateti rulada de la frigider, o decorati cu ciocolata topita, atat cea neagra cat si cea alba.

Presarati bucati de nuca deasupra, apoi poate fi servita.

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada cu nuca si crema de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (27)

Rocsi 1

06.11.2017, 22:48

Multumesc mult Ruxy!

kytz 1

31.01.2018, 07:28

Arată minunat!

Rocsi 1

31.01.2018, 20:28

Multumesc Kytz!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

6684 puncte

Rocsi

5253 puncte

MotanLaOale

5030 puncte

oanapl

4512 puncte

katty

4324 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Sarmalute de post cu ciuperci
  • 23

    L

  • 24

    MA

  • 25

    MI

  • 26

    J

  • 27

    V

  • 28

    S

  • 29

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cheesecake OREO