Desert rulouri cu branza dulce

de diaconta in Dulciuri, 5 Oct 2017 | 3912 vizualizari

 

Când mă gândesc că era o vreme când nu prea mă încumetam să fac aluaturi,realizez ce multe bunătăţi am ratat.
Mie îmi plac foarte mult prăjiturile cu brânză dulce de vaci, mai ales că întotdeauna găsesc la piaţă brânză proaspătă şi foarte gustoasă.
Aşa că am pregătit aceste rulouri cu brânză pentru o zi mohorâtă de Duminică.
Asta nu înseamnă că dacă ar fi fost o zi însorită, cum a fost azi, nu le-aş fi savurat cu aceeaşi poftă.
 Dar mai bine vă spun cum le-am pregătit.

 

INGREDIENTE

Pentru rulourile cu brânză veţi avea nevoie de următoarele ingrediente: Pentru aluat:

  • 580 g faina
  • 3 oua
  • 100 g unt 82% grasime
  • 100 ml lapte
  • 80 g zahar
  • 20 g drojdie proaspata
  • Sare
  • Vanilie
  • Coaja de lamâie

Pentru umplutura:

  • 600 g brânza dulce de vaci
  • 2 linguri zahar
  • 1 ou
  • Vanilie
  • Coaja de lamâie
  • 50 g stafide
  • 1 lingura rom

Mai avem nevoie de 1 ou pentru uns

Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulouri cu branza dulce:

Am pregatit mai întâi aluatul pentru ca trebuie sa dospeasca.


Drojdia am amestecat-o cu o lingurita de zahar, putin lapte caldut si o lingura de faina.


Am lasat-o sa se activeze. Intre timp am mixat ouale cu zaharul, apoi am pus untul topit si racit, drojdia. Am adaugat apoi alternativ, faina si lapte caldut, sarea si aromele.


Trebuie sa obtinem un aluat nu prea moale. Daca e nevoie, mai adaugati faina sau lapte. Aceasta depinde de tipul de faina folosit sau de marimea oualor.


Am framântat pâna am obtinut un aluat elastic care se desprinde usor de peretii vasului.


Am acoperit cu un prosop curat si l-am lasat sa dospeasca la loc caldut.


Eu am avut ouă de ţară, asa ca aluatul meu a avut o culoare foarte frumoasa.


Cât timp a dospit aluatul, am pregatit umplutura.


Stafidele le-am pus la înmuiat în rom.


Am mixat brânza cu zaharul, vanilia si oul batut. La final, am razuit coaja de lamâie si am adaugat stafidele scurse.


Dupa ce aluatul a dospit, am întins doua foi dreptunghiulare, taindu-le si pe acestea în doua pe lungime. Am pus umplutura si le-am rulat.


Am taiat apoi obtinând din fiecare bucata câte trei rulouri.


Pentru ca am lasat putin aluat, am taiat niste fâşii pe care le-am înfăşurat în jurul rulourilor.


Sigur ca voi puteti sa le dati si alta forma. Eu asa le-am vrut de data aceasta.


Le-am lasat sa mai dospeasca în tava pâna s-a încalzit cuptorul.


Le-am uns deasupra cu ou si le-am copt la 180 de grade C, aproximativ 35 de minute.


E bine sa verificati sa fie coapte.


V-as recomanda sa folositi pentru umplutura, brânza care este bine scursa, altfel aluatul se va înmuia si umplutura va curge.


Sunt foarte gustoase calde, dar si reci alaturi de o cana de lapte sau iaurt.


S-aveţi pofta!



Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulouri cu branza dulce" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

Ancutsa 1

09.10.2017, 21:49

Foarte frumoase si foarte gustoase, mai ales ca sunt cu branza dulce! Si ce aluat auriu si pufos!

Rahela Velicu 1

24.10.2017, 09:08

Ce bine arata!

Lau 1

07.11.2017, 15:59

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5306 puncte

Rocsi

5067 puncte

mirela0911

4906 puncte

 Adi

2951 puncte

RODIMUR

2046 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu nuca