Desert tarta cu mere

de BakeUpArtist in Prajituri, 5 Dec 2017 | 282 vizualizari

 

Ce faci când primești de la părinți o ladă cu mere de țară, parfumate și delicioase? Umpli bucătăria de prăjituri, plăcinte și tarte.

 

INGREDIENTE

BLAT

  • 120 g unt moale
  • 60 g zahar pudra
  • 300 g faina
  • 1 galbenus
  • 2 linguri apa rece

UMPLUTURA MERE

  • 5-6 mere
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingurita coaja lamaie rasa
  • scortisoara macinata

CREMA MASCARPONE

  • 250 g mascarpone
  • 3-4 linguri zahar pudra
  • 1 strop vanilie

SOS LAMAIE

  • 1 lamaie, suc si coaja rasa
  • 1 lingura zahar
  • 1 praf amidon
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tarta cu mere:

Întâi am mixat untul cu zahărul până a devenit cremos, apoi am adăugat făina treptat și am obținut un aluat nisipos. Am adăugat gălbenușul de ou, apoi apa și am omogenizat. Am învelit aluatul în folie de plastic și l-am ținut la rece 30 de minute, timp în care am pregătit merele.


Am dat merele pe răzătoarea mică, le-am pus pe foc mic cu zahărul și le-am lăsat până s-au înmuiat. Am ras coaja de lămâie, am pus o linguriță peste mere, plus scorțișoară măcinată. Le-am mai gătit încă aproximativ 5-7 minute, apoi le-am lăsat la răcit.


Separat am mixat branza mascarpone cu 3 linguri de zahăr pudră și un strop de vanilie. Am obținut o cremă fermă și aromată. Apoi am stors lămâia de la care am folosit coaja și am pus sucul într-o crăticioară cu o lingură de zahăr, pe foc mic. Am adăugat și restul de coajă rasă și am lăsat pe foc până s-a topit zahărul. Apoi am strecurat și am readus sucul pe foc. Am adăugat un praf de amidon și am amestecat energic. Am acoperit sosul și l-am dat deoparte.


Am scos blatul de la rece, l-am întins și l-am așezat în tava de tartă. L-am perforat la suprafață puțin cu furculița și l-am copt la 180 de grade C, pentru 10-12 minute. După ce a ajuns la temperatura camerei, am pus un strat de mere, apoi crema de mascarpone și puțin sos de lămâie. Cred că merele primite de acasă nu puteau căpăta o formă mai apetisantă!


Tarta este delicioasă, mai ales după ce a stat 1 oră la rece.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta cu mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

Rocsi 1

06.12.2017, 19:55

Un super deliciu!

kytz 1

07.12.2017, 06:57

Îmi place foarte mult! Este desertul ideal pentru aceste zile decembrie!

-Licurici- 1

11.12.2017, 10:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert poale-n brau
  • 06

    MI

  • 07

    J

  • 08

    V

  • 09

    S

  • 10

    D

  • 11

    L

  • 12

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Amandina