Desert tarta cu pere, mere si nuci

de Constelatialeu in Prajituri, 28 Oct 2018 | 3943 vizualizari

 

''Inspiratie de toamna'' din gradina Oanei Placinta, multumesc pentru inspiratie. Eu am facut unele modificari si la aluatul de tarta, probabil ca lingura mea a fost mai mare decat a ei si am plusat la faina, Compozitia mea e altfel, cu ce am avut prin casa....
https://www.bucataras.ro/retete/desert-tarta-cu-mere-si-nuci-84604.html 

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 300 g faina ( + sau - 20 g )
  • 100 g unt cu 80 % grasime
  • 4 linguri zahar pudra
  • 1 ou
  • un praf de sare
  • 6 linguri apa rece
  • umplutura
  • 2 mere ( cca 230 g necuratate)
  • 5 pere ( cca 900 g necuratate )
  • 110 g nuca macinata
  • 35 g unt
  • 3-4 linguri zahar din nectar de cocos
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tarta cu pere, mere si nuci:

Aluat : Cernem faina intr-un vas de inox ( sa fie rece vasul ), adaugam praful de sare si untul rece taiat cubulete. Separat amestecam oul cu apa . Framantam cu mainile untul cu faina pana obtinem o textura nisipoasa, apoi adaugam zaharul pudra si oul amestecat cu apa si framantam rapid aluatul. Il impachetam intr-o folie alimentara si dam la rece pentru o ora.

Umplutura : cat timp aluatul sta la rece facem umplutura. Curatam perele si merele si le taiem cubulete. Apoi le punem in tigaia wok si lasam sa fiarba-n suc propriu cca 10-15 min, apoi adaugam untul si zaharul si amestecam pana se topeste untul si zaharul si apoi adaugam nuca, mai lasam pe foc cca 10 min, apoi stingem focul si lasam sa se raceasca.

Dupa o ora scoatem aluatul din frigider, presaram faina pe blatul de lucru si intindem o foaie nu foarte groasa. Eu am folosit 3 forme de tarta, doua mici si una mai mare. Am asezata aluatul in formele de tarta, am taiat surplusul de pe margini, am umplut formele cu umplutura si am ornat cu restul de aluat ramas. Am baga formele de tarta la cuptorul preincalzit la 180 grade cca 35 min sau pana se rumenesc frumos. Se scot din cuptor si se lasa la racit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta cu pere, mere si nuci" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu bombite de branza cu cocos