Desert tort cu ciocolata si zmeura

de -Licurici- in Torturi, 22 Iul 2018 | 1769 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru un blat (18 cm): - se fac 2 blaturi
    • 3 oua;
    • 3 linguri de zahar tos;
    • 2 linguri lapte;
    • 3 linguri cu varf faina;
    • 1 lingura cu varf cacao;
    • 1 lingura ulei;
    • 1/2 plic praf de copt Dr. Oetker;
    • 1 lingurita esenta naturala vanilie de Madagascar Dr. Oetker;
    • 1 lingurita coaja de lamaie Finesse Dr. Oetker;
  • Pentru crema de ciocolata:
    • 400 ml frisca lichida;
    • 350 g ciocolata cu 51% cacao;
    • 500 g crema mascarpone;
    • 80 g zahar pudra cu aroma de vanilie Dr.Oetker.
  • Sirop: 300 ml apa + 4-5 linguri sirop de zmeura.
  • Gem de zmeura;
  • Zmeura proaspata.
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu ciocolata si zmeura:

Pentru blat, se separa albusurile de galbenusuri.


Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta de vanilie.


Albusurile se bat tare, amestecand cate o lingura de zahar.


Cand s-au intarit, se adauga galbenusurile si laptele, apoi faina amestecata cu cacaua si praful de copt (cernute). Se pune putin cate putin, amestecand cu o spatula, de jos in sus.


Se tapeteaza o forma de tort cu foaie de copt (diametrul de 18 cm), se adauga aluatul si se da la cuptor pentru 25 min. Se verifica cu scobitoarea daca a fost gata si se lasa la racit cateva ore sau pana a doua zi.


Se pregatesc doua blaturi.


Pentru crema, frisca lichida se amesteca cu ciocolata maruntita si se baga la microunde, 1-2 min. Se amesteca bine, iar daca nu s-a topit complet, se mai introduce cateva secunde in cuptor.


Mascarponele se mixeaza cu zaharul pudra, apoi se adauga, putin cate putin, ciocolata topita (nu trebuie sa fie fiebinte).


Crema se baga la frigider, 20 min, apoi se scoate si se mixeaza pana se intareste.


Asamblare: Blaturile se taie in 2 sau in 3, depinde cat vreti sa fie de grose si se asambleaza in forma de tort. Fiind forma scurta, am folosit o extensie din hartie de copt (am taiat o foaie de copt in 4, apoi am pus fiecare bucata in forma; bucatile de hartie trebuie sa se suprapuna).


Fiecare felie de blat se insiropeaza, se unge cu gem de zmeura, apoi se pune crema si bucati de zmeura proaspata.


Se opreste putina crema pentru decor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu ciocolata si zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

-Licurici- 1

24.07.2018, 07:47

Multumesc!

Satisfyyourcravings 1

24.07.2018, 17:40

Impresionant si elegant!

RuxyRux 1

23.05.2020, 20:49

Perfect!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

5392 puncte

Constelatialeu

4752 puncte

mihaelar63

4714 puncte

Rocsi

4666 puncte

Panacris

3686 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Desert tort de morcovi