Desert tort cu crema de vanilie si jeleu de capsuni

de mirela0911 in Torturi, 20 Mai 2018 | 1120 vizualizari

 

Pentru ca maine e sarbatoare, am pregatit acest tort pentru Larissa, care este si Elena! :X
La multi ani, tuturor sarbatoritilor zilei! 

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 200 g zahar
  • 270 g faina alba
  • 6 g bicarbonat de sodiu
  • 4 g praf de copt
  • un praf de sare
  • 2 oua
  • 120 ml ulei
  • 400 ml lapte

Crema de vanilie:

  • 2 oua
  • 80 g zahar pudra vanilat
  • 40 g amidon
  • 500 ml lapte

Jeleu de capsuni:

  • 500 g capsuni
  • 5 lg zahar
  • 200 ml apa
  • 2 lg amidon

Pt. ornat:

  • 200 ml frisca lichida
  • 200 ml smantana pt frisca
  • 2 lg zahar pudra vanilat
  • 10-12 buc capsuni
  • bombonele ornamentale
  • floricele din napolitana
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu crema de vanilie si jeleu de capsuni:

Aluatul: Intr-un bol se pun ingredientele uscate si se amesteca bine. Se adauga ouale, uleiul, laptele si se mixeaza pana la omogenizare completa. Se tapeteaza o tava rotunda cu pereti detasabili (forma mea are diametrul de 21 cm) si se toarna compozitia. Aluatul este putin mai fluid decat cel de pandispan. Se da la cuptorul preincalzit la 175 de grade C si se lasa in jur de 40-45 de minute, pana trece testul scobitorii. Se face testul neaparat. Se scoate din cuptor si se lasa putin sa se raceasca in forma, apoi se scoate pe un gratar. Se lasa sa se raceasca foarte bine, apoi se taie in trei parti pe orizontala.


Crema de vanilie: Ouale se amesteca cu zaharul pudra vanilat pana se obtine o compozitie cremoasa. Se adauga amidonul, se amesteca, apoi se toarna laptele fierbinte, se omogenizeaza si se transfera pe foc. Se lasa la foc mic pana se ingroasa ca o budinca, amestecand continuu. Se lasa sa se raceasca bine.


Jeleul de capsuni: Se spala capsunele, se taie in bucati mai mici si se pun intr-o craticioara. Se adauga zaharul, apa si se pune pe foc. Se lasa sa dea cateva clocote apoi se toarna amidonul dizolvant in putina apa. Se lasa sa se ingroase, apoi se ia de pe foc. Se lasa la racit.


Asamblare tort: Pe un platou se asaza primul blat. Se pun jumatate din jeleu, se niveleaza pe toata suprafata, apoi se pune jumatate din cantitatea de crema de vanilie. Se pune al doilea blat, restul de jeleu si restul de crema. Deasupra se asaza ultimul blat.


Se asaza inelul in jurul tortului si se da la rece pana a doua zi.


Frisca lichida se mixeaza impreuna cu smantana pentru frisca si zaharul pudra vanilat pana se obtine consistenta dorita. Se scoate tortul de la rece si se se imbraca tortul in frisca.


Deasupra se asaza felii de capsuni, iar pe margine se fac moatze din frisca. Se presara bombonele si floricele din napolitana.


Se da la rece pana in momentul servirii.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Blatul este umed si nu necesita insiropare.

2

Se poate orna dupa imaginatia fiecaruia!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema de vanilie si jeleu de capsuni" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (38)

Ancutsa 1

21.05.2018, 20:54

Foarte frumos si gustos! La multi ani si multe bucurii!

mirela0911 1

23.05.2018, 11:15

Va multumesc pentru urari!

dantes 1

23.05.2018, 16:57

Super!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort caramel