Desert tort cu mere, nuci si crema de branza

de oanapl in Torturi, 6 Mar 2017 | 2068 vizualizari

 

Pentru aceasta reteta am avut ca sursa de inspiratie o reteta de-a Andreei.

 

INGREDIENTE

  •  blat (diametrul de 24 de cm):
  • 4 oua
  • 150 g unt
  • 150 g miez nuca
  • 200 g faina
  • 130 g zahar
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 praf sare
  • 1 lingurita coaja de portocala proaspata
  • 1/2 lingurita scortisoara 
  • umplutura:
  • 2 kg mere ionatan
  • 75 g zahar
  • 1 lingura scortisoara 
  •  crema de branza:
  • 250 g crema de branza
  • 70 g zahar pudra+ 1 lingurita zahar vanilat 
  • 200 ml frisca 
  •  crema de ciocolata:
  • 200 ml frisca lichida
  • 200 g ciocolata cu lapte 
  • decor:
  • 100 ml frisca lichida
  • 20 g zahar pudra
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu mere, nuci si crema de branza:

Incingi cuptorul la 180 grade C. Pui nucile intr-o tava si le dai la cuptor, pana ce nucile capata un miros placut si se prajesc usor. Le lasi sa se raceasca, dupa care le maruntesti.


Topesti untul si il lasi sa se raceasca. Intr-un castron, amesteci faina cernuta impreuna cu praful de copt si sarea.

Mixezi ouale impreuna cu zaharul, dupa care adaugi si untul topit, coaja de portocala si scortisoara macinata si jumatate din amestecul de faina. Amesteci usor, dupa care adaugi nucile maruntite si restul de faina. Torni amestecul intr-o tava de tort, tapetata cu hartie de copt si dai blatul la copt pentru 35 de minute, pana cand trece testul cu scobitoarea.




Cat timp lasi blatul la racit, pregatesti umplutura de mere: decojesti merele, le cureti de samburi si le tai cubulete mici.

Intr-o oala incapatoare, pui merele, scortisoara si zaharul si le calesti pana cand merele isi lasa tot sucul si se inmoaie. Dai oala la o parte si lasi sa se raceasca.




Crema de branza o mixezi bine cu zaharul pudra, apoi incorporezi usor frisca batuta cu o lingurita de zahar vanilat. Tai blatul de tort in 3 parti egale (mie nu mi-au iesit tocmai egale) si le insiropezi cu un sirop format din apa cu zahar. Pui peste blat o jumatate din cantitatea de mere, impreuna cu siropul lasat de mere. Peste mere, pui o jumatate din cantitatea de crema de branza, pui si cea de-a doua felie de blat, presezi usor blatul si continui cu cealalta cantitate de mere calite impreuna cu siropul lasat, dupa care crema de branza. Deasupra pui ultima felie de blat.

Pentru crema, maruntesti ciocolata. Incalzesti frisca lichida pana la punctul de fierbere, adaugi ciocolata si amesteci pana obtii o crema omogena. O lasi sa se raceasca putin si o torni peste tort lasand sa curga usor peste margini.

Mixezi frisca lichida si decorezi tortul dupa imaginatie.

Dai tortul la frigider pentru cateva ore dupa care il servesti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu mere, nuci si crema de branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

oanapl 1

09.03.2017, 17:32

Multumesc!

kytz 1

10.03.2017, 10:59

Frumos !

oanapl 1

11.03.2017, 16:10

Multumesc!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5992 puncte

Panacris

5442 puncte

RODIMUR

4040 puncte

Rocsi

3926 puncte

Bya Ralu

2775 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supă de roșii cu ciuperci uscate
  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Placinta cu branza sarata si marar

de RODIMUR 7

ieri la 23:57

Unt cu leurda

de Lau 9

ieri la 21:30

Pui cu leurda

de Lau 9

ieri la 20:52

Avat marinat

ieri la 19:36

Desert biscuiti din faina de alac, parfumati cu lavanda

pe 17.09 la 21:47

RETETA RECOMANDATA
Tort Winter