Desert tort Raffaello

de Aletta in Torturi, 9 Apr 2017 | 1327 vizualizari

 

Cocosul e printre preferatele mele, daca nu, chiar in fruntea prefererintelor mele culinare. 
M-am inspirat pentru acest tort de aici : http://retetefeldefel.ro
Vi-l recomand!

 

INGREDIENTE

Pentru blat avem nevoie de :

  • 6 oua
  • o fiola de vanilie sau un plic de zahar vanilinat
  • 200 g zahar
  • 150 g faina
  • 50 g amidon
  • un praf de sare

Crema :

  • 250 g mascarpone
  • 450 ml frisca lichida
  • 150 g zahar pudra
  • o lingurita esenta de vanilie
  • 100 g nuca de cocos

Sirop:

  • 300 ml lapte de cocos

Bomboane raffaello ( 10 buc )

  • 30 g zahar pudra
  • 30 g nuca cocos
  • 50 g unt
  • 30 g lapte praf
  • 10 migdale dulci

Decor:

  • 100 g cocos
  • 200 ml frisca
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort Raffaello:

Eu am inceput prin pregatirea blatului cu o seara inainte, de regula asa fac ca sa se raceasca bine, la temperatura camerei.


Albusurile se bat spuma bine cu un praf de sare, apoi treptat se incorporeaza zaharul.


Se adauga galbenusurile amestecate cu esenta de vanilie sau zaharul vanilat, depinde ce folositi.


Se amesteca delicat cu albusurile spuma, se adauga faina amestecata cu amidon, cernuta in prealabil. Eu am folosit o tava de 24 cm. Se tapeteaza cu hartie de copt si se pune la copt, la 170 de grade C, cam 30 min sau pana trece testul scobitorii. Se lasa la racit.


Crema: Frisca lichida, mascarponele, zaharul pudra si esenta se mixeaza bine. Se adauga nuca de cocos, apoi se da la frigider.


Bomboanele Raffaello: Untul care a stat la temperatura camerei si este destul de moale se amesteca energic cu zaharul pudra, se adauga laptele praf, se amesteca, cocosul. Se formeaza bilute, in mijlocul carora vom pune o migdala dulce.


Asamblare : Blatul se taie in 3.


Se asaza pe un platou, punem prima parte, insiropam cu laptele de cocos sau lapte normal, daca nu aveti, punem o parte din crema, blat, insiropam, crema, si ultima data blat. Se imbraca intr-un strat subtire de crema. Se da la frigider.


Cei 200 ml frisca ii mixam, punem deoparte cateva linguri, pentru a face cateva moate deasupra.


Imbracam tortul intr-un strat subtire de frisca, si, din belsug, presaram nuca de cocos. Deasupra facem cateva moate, si deasupra lor punem bomboanele Raffaello.


Se da la frigider cateva ore pana a-l servi.

 

TIPS-URI

1

laptele de cocos se poate inlocui cu lapte de vaca

2

in frisca se poate adauga zahar pudra pentru a-l indulci mai mult

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort Raffaello" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Rocsi 1

10.04.2017, 20:55

Tort raffaello, ce incantare!

Aletta 1

11.04.2017, 09:06

Corinuta 1

12.04.2017, 14:43

Place cu cocos!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert poale-n brau
  • 06

    MI

  • 07

    J

  • 08

    V

  • 09

    S

  • 10

    D

  • 11

    L

  • 12

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi Ardelenesti

de dantes 5

la 13:48

Desert cheesecake rece cu ciocolata si visine

de oanapl 6

ieri la 22:50

Muschiulet fraged de porc cu ciuperci la cuptor si orez cu parmezan

de Rocsi 9

ieri la 20:21

Piept de porc la cuptor, cu varza dulce, in sos de rosii

de vasimur 2

ieri la 19:09

RETETA RECOMANDATA
Tort cu mousse de fructe de padure si ciocolata