Desert turta dulce

de Xandrinne in Dulciuri, 16 Ian 2021 | 205 vizualizari

 

Retete festive de iarna
 
* după rețeta Ritei Ilieș.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat am folosit:
  • 480 g făină
  • 190 g zahăr pudră
  • 50 g unt 80% grăsime
  • un ou
  • 125 g apă
  • un vârf de cuțit bicarbonat de sodiu
  • un vârf de cuțit de sare
  • condimente pentru turtă dulce (eu am pisat într-un mojar 2-3 cuișoare, boabe de coriandru, anason stelat și scorțișoară - am folosit baton dat pe răzătoare), după gust.
  • Pentru glazură am folosit:
  • 1 albuș,
  • 100 g zahăr,
  • 2 linguri apă fierbinte.
Portii: 35
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert turta dulce:

Am caramelizat într-o crăticioară o lingură cu zahăr, pe care am stins-o mai apoi cu apa (cele 125 g). Am dat vasul de pe foc, am adăugat zahărul amestecat cu mirodenii și în siropul format am încorporat 150 g făină. Într-un castron am pus restul de făină (330 g), bicarbonatul și sarea, compoziția cu zahăr caramelizat, oul și untul. Am frământat până am obținut un aluat elastic, din care am modelat biluțe, pe care le-am pus în tava tapetată cu hârtie de copt. Le-am apăsat ușor, să nu crească prea mult în cuptor. Am copt biluțele la 170 de grade, în cuptorul preîncălzit, cca 17 minute (rețeta prevede 15 minute). Am pus turtele într-un castron, calde fiind, am turnat glazura peste ele și le-am acoperit cu un capac. Pentru glazură am bătut albușul spumă, am încorporat treptat 100 g zahăr și apoi apa fierbinte. De glazură vă ocupați în timpul coacerii. Am scuturat castronul, ca să se acopere turtele cu glazură. Am scos turtele pe un grătar și le-am lăsat acolo să se usuce glazura. Am pus turtele într-un castron, calde fiind, am turnat glazura peste ele și le-am acoperit cu un capac. Pentru glazură am bătut albușul spumă, am încorporat treptat 100 g zahăr și apoi apa fierbinte. De glazură vă ocupați în timpul coacerii. Am scuturat castronul, ca să se acopere turtele cu glazură. Am scos turtele pe un grătar și le-am lăsat acolo să se usuce glazura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert turta dulce" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

oanapl 1

17.01.2021, 21:17

Ce bună este!

Xandrinne 1

18.01.2021, 07:55

Vă mulțumesc!!

abstract01 1

19.01.2021, 14:39

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

6132 puncte

mihaelar63

5384 puncte

katty

4584 puncte

mirela0911

4320 puncte

Constelatialeu

4072 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa de spanac cu cartofi
  • 26

    V

  • 27

    S

  • 28

    D

  • 01

    L

  • 02

    MA

  • 03

    MI

  • 04

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Legume trase la tigaie cu ficatei de pui

de katty 6

ieri la 09:17

Supa de bibilica cu fulgi de ou

de katty 6

ieri la 09:13

Coliva

de Rocsi 9

pe 02.03 la 19:11

Cotlete de porc la tava,reteta romaneasca veche

de Ksenya 5

pe 02.03 la 11:55

Tarta cu trei ardei tricolori si branzeturi

de RODIMUR 7

pe 01.03 la 21:41

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu dovleac