Doua pulpe de gasca si o mana de legume

de novembber in Mancaruri cu carne, 19 Apr 2011 | 6483 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe de gasca
  • 2 cepe
  • 4 morcovi
  • o radacina de patrunjel
  • o bucata de telina
  • 4-5 catei de usturoi
  • o mana de fasole verde
  • un ardei 
  • taitei (stelute)
  • orez
  • cus-cus explodat :)...sau orice paste marunte
  • condimente:
  • frunze de dafin
  • piper boabe
  • patrunjel uscat
  • tarhon uscat
  • boia dulce
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Doua pulpe de gasca si o mana de legume:

Intr-o tava se pun pulpele, legumele curatate si taiate(mai putin fasolea si ardeiul...le-am avut congelate asa ca le-am pus direct in supa) si se presara condimentele. Se da la cuptor, la foc mic, cam jumatate de ora pana incep sa se rumeneasca usor.


Se scot din cuptor si, asa cum sunt, se pun in oala de supa impreuna cu fasolea si ardeiul taiat marunt. Se lasa la foc mic doua-trei ore.


Cand pulpitele sunt fierte bine, se ia supa de foc, se lasa sa se raceasca un pic si se strecoara. Supa limpede se drege de sare si piper si se pun stelutele...am pus cam 5 linguri ca mi-a iesit multa supa :). Se mai da un clocot si e gata!


Pulpele de gasca se pun din nou in tava, pe un pat de orez si cus-cus, impreuna cu legumele strecurate si cateva polonice bune de supa, se sareaza, pipereaza si se baga la cuptor cam o ora.


Stiu ca dureaza mult dar merita efortul, carnea de gasca a iesit foarte frageda si orezul cu legumele coapte a fost delicios. De supa limpede ne-am saturat repede asa ca am dres-o cu smantana, otet si usturoi si...a disparut in cateva ore :). Pofta mare va urez!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Doua pulpe de gasca si o mana de legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

RuxyRux 1

19.04.2011, 20:02

Lau 1

19.04.2011, 22:34

kamy 1

19.04.2011, 22:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!