Drob de champignons

de RODIMUR in Mancaruri de legume, 18 Apr 2017 | 1181 vizualizari

 

Drobul de miel are un gust specific (pe care mulți nu-l suportă) și este, în general, amărui, fad și greu la stomac. Iată de ce fac, de mulți ani, un drob din champignons (când am avut, am folosit chiar și ghebe) care este ușor, are un gust foarte bun, delicios și răcoros și un aspect frumos.
Delicii de paste

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de champignons
  • 5 ouă crude
  • 2 cepe, potrivite ca mărime
  • cozile a două mănunchiuri de ceapă verde
  • 2 legături de mărar
  • miezul fărămițat de la 3-4 felii de pâine
  • 2-3 linguri de făină
  • ulei
  • sare
  • piper
  • 1 praf de bicarbonat
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de champignons:

Ciupercile se curăță de coajă și de filamente, se spală bine și apoi se mărunțesc, după preferințe. Eu aleg ciuperci mari (pe care le curăț mai ușor) și tai pălăriuțele de ciuperci în două, după care le feliez, la fel cum fac și cu piciorușele.


Amestecăm ciupercile mărunțite cu cele două cepe și le punem la scăzut în ulei, la foc potrivit, până ce rezultă o tocăniță, la care adăugăm, după ce s-a răcorit, cele 5 ouă crude, cozile de ceapă verde, tăiate rondele, mărarul, tăiat fin, făina, sarea, piperul, bicarbonatul și miezul de pâine. Recomand ca miezul de pâine să nu fie înmuiat în lapte, pentru că astfel s-ar umezi și mai mult conținutul, ceea ce ar solicita mai multă făină, iar pâinea este tocmai un înlocuitor mai bun al acesteia.


Amestecul rezultat se toarnă într-un vas tapetat cu hârtie de copt sau în tăvițe de unică folosință și se dă la cuptor, la foc potrivit, timp de 30-45 de minute.


Se taie felii, după ce s-a răcit și se păstrează la rece, în frigider.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de champignons" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Corinuta 1

20.04.2017, 12:07

yammii!

mihaelar63 1

24.04.2017, 11:54

Mie , clar ca-mi place

RODIMUR 1

24.04.2017, 12:40

Mulțumesc, fetelor pentru aprecieri! De la Paști, am mai făcut o dată drob de champignons. Încă mai am în frigider...

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4287 puncte

RODIMUR

3855 puncte

Rahela Velicu

3290 puncte

mirela0911

3167 puncte

 Adi

3093 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort 10 ani

ieri la 21:34

Pancakes cu branza de vaci, fructe uscate si miere

de Rocsi 9

pe 15.06 la 18:20

Placinte cu urda si marar ca-n Bucovina

pe 15.06 la 08:47

RETETA RECOMANDATA
Snitel din ciuperci