Ecler cu crema de vanilie si frisca

de Sim0na in Prajituri, 14 Ian 2014 | 1997 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru coji:
  • 125 g faina
  • 50 g unt
  • 50 g ulei
  • 250 ml apa
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingura zahar
  • 3 oua
  • Pentru crema:
  • 3 galbenusuri
  • 3 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 linguri faina
  • 500 ml lapte dulce
  • 200 g unt
  • Pentru ornat:
  • 150 ml frisca lichida
  • 1 plic zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ecler cu crema de vanilie si frisca:

Apa am pus-o la fiert impreuna cu uleiul, untul, zaharul si sarea. Cand a inceput sa clocoteasca, am adaugat faina toata  odata. Am amestecat bine-bine cu o lingura de lemn, pana aluatul se desprindea de pe fundul vasului. Am lasat aluatul sa se racoreaca putin, apoi am adaugat ouale pe rand, amestecand bine dupa fiecare.

Cu ajutorul unui pos, am spritat aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Am dat tava la cuptorul preincalzit la foc mic pentru cca 20-25 minute. Apoi am oprit focul si am lasat cojile in cuptor pentru inca vre-o 30 minute. Am lasat cojile sa se raceasca bine.

Intre timp am pregatit crema: am frecat galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, pana s-a albit si a devenit ca o crema. Am pus faina in ploaie, si am amestecat bine. Treptat am incorporat laptele si am pus vasul pe foc mic, lasand sa fiarba pana s-a ingrosat ca o budinca. Am adaugat untul taiat cubulete si am amestecat pana s-a topit, rezultand cu crema legata. Am lasat crema sa se raceasca.

Smantana impreuna cu zaharul vanilat le-am batut cu mixerul, pana s-a intarit.

Cojile le-am taiat pe lung, iar pe partea de jos, cu posul am pus un strat de crema si unul de frisca. Am acoperit cu cealalta jumatate, am pudrat cu zahar vanilat si le-am dat la rece.

Am papat cu mare pofta!!

Sursa: Miha (http://www.dulciurifeldefel.ro/eclere-cu-crema-de-vanilie-si-frisca/)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ecler cu crema de vanilie si frisca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Ecler cu crema de vanilie si frisca-0
Ecler cu crema de vanilie si frisca-1
Ecler cu crema de vanilie si frisca-2
Ecler cu crema de vanilie si frisca-3
Ecler cu crema de vanilie si frisca-4
Ecler cu crema de vanilie si frisca-5
Ecler cu crema de vanilie si frisca-6

COMENTARII (30)

laura_n

laura_n 1

15.01.2014, 15:18

simona72

simona72 1

16.01.2014, 12:43

Si eu trebuie sa le probez,dar nu stiu cand..

MIUTA

MIUTA 1

16.01.2014, 12:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!