Eclere

de Adele in Dulciuri, 11 Oct 2014 | 1371 vizualizari

 

In sfarsit am reusit sa fac eclere ..cu siguranta mai am de lucrat la ele dar pentru mine e o mare reusita :D ...

 

INGREDIENTE

  • 250 ml apa.
  • 150 ml ulei.
  • 200 gr faina.
  • 4 oua.
  • 1 pic de sare.

Crema de vanilie:

  • 300 ml lapte.
  • 2 oua.
  • 5 linguri de zahar.
  • 3 linguri faina.
  • 2 esente de vanilie.

Decor:

  • ciocolata.
  • frisca.
  • zahar pudra.
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere:

Pentru inceput am pus o oala cu apa ,ulei si sare pe foc,cand a dat in clocot am adaugat treptat faina si am amestecat in continu,pana a devenit aluat moale dar care se desprindea de pereti oalei..Am pus aluatul la racit intr-un vas.Dupa care am inceput sa-l mixez si rand pe rand am incorporat ouale,la fiecare ou adaugat mixand foarte bine.

Aluatul se pune in saca posh si se formeaza eclerele intr-o tava cu harite de copt.Se da la cuptor pentru 25-30 de minute la 180°.

Crema: Se pune laptele pe foc,cu zaharul si vanilia.Intr-un castron se amesteca ouale cu faina ,cand laptele da in clocot se toarna cateva linguri peste oua si se amesteca bine ,dupa care se adauga compozitia in oala cu lapte cald si se amesteca pana devine o crema densa .

Se pune crema racita in s posh si se umplu eclerele ,deasupra se decoreaza cu ciocolata si zahar pudra.

Pofta buna!!

 

RETETA IN IMAGINI

Eclere-0
Eclere-1
Eclere-2
Eclere-3

COMENTARII (31)

Adele

Adele 1

11.10.2014, 23:24

violeta30

violeta30 1

12.10.2014, 00:31

As manca mereu... imi aduc aminte de copilarie Bune rau !

Adele

Adele 1

12.10.2014, 08:49

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!