Eclere-aluat cu untura

de alinutza1983 in Prajituri, 9 Iun 2011 | 7230 vizualizari

 

Asa de buneeeee..........

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 200 gr untura
  • 1 pahar apa calda
  • 5 oua
  • 400 gr faina
  • 1 praf de sare

Pentru umplutura:

  • 2 plicuri budinca de vanilie
  • 800 ml lapte

Pentru glazura:

  • 200 ml frisca lichida
  • 200 gr ciocolata neagra
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere-aluat cu untura:

1. Se pune la fiert 1 pahar de apa cu untura, iar in momentul in care aceasta clocoteste, se ia de pe foc, se adauga faina in ploaie si se amesteca fara intrerupere.

2. Se pun ouale rand pe rand si la final, totul se va omogeniza cu un praf de sare. Din aluat se vor lua cu lingurita gramajoare , se pun pe o tava neunsa si se coc la foc iute ( cca 10-13 min), avand grija sa nu deschidem cumva usa cuptorului ( altfel se vor lasa)!


3. gogoselele obtinute se lasa la racit pe un gratar, apoi se vor taia capacele mici si se vor umple cu budinca de vanilie ( usor calduta).


4. Se finiseaza dupa plac cu glazura de ciocolata- alba sau neagra sau doar se pudreaza cu zahar vanilat!Sunt ceva mai migaloase, dar sunt asa spornice!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere-aluat cu untura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

alinutza1983 1

09.06.2011, 23:15

...mersi de sugestii ! mamaieelena, era ultima punguta de untura ce o aveam la congelator si parca nu ma induram sa o arunc! ; am mai facut eclere cu ulei, si de asta spun ca nu am sesizat vreo diferenta. Probabil ca facute cu unt sau margarina sunt mai buneee....urmeaza
kamy, nu-i nicio problema , ca e bine sa impartasim anumite experiente din bucatarie- ca doar din greseli se invata! dar untura mea nu a fost din ceea de la jumari, ci din cea curata- osanza!

divainbucatarie 1

10.06.2011, 09:28

MotanLaOale 1

10.06.2011, 09:45

bune bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!