Escalop a la Zingara

de mihaelar63 in Vita, 16 Apr 2010 | 6378 vizualizari

 

in primul rand m-a incitat denumirea , dupa o scurta documentare am ales sa prepar doar ,, a la '' nerespectand suta la suta reteta originala .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg  pulpa vitel 
  • sare
  • piper
  • faina alba
  • 100 ml ulei
  • 300 gr ciuperci champignon brune
  • 300 gr cotlet afumat [ de casa ]
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingurita boia
  • 2 linguri  pasta rosii
  • patrunjel verde

     

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Escalop a la Zingara:

Carnea se spala , se feliaza si se bate cu bat-snitelul , se condimenteaza cu sare si piper, se da prin faina alba si se prajeste in uleiul incins[ intorcandu-se pe ambele parti ]pana se rumeneste usor .se scoate pe o farfurie alaturata .

In uleiul incins se pune  si se prajesc usor  2-3 minute cotletul taiat julien , ceapa tocata marunt si ciupercile feliate [ toate pregatite in prealabil ]

Se pune boiaua , pasta de rosii , usturoiul curatat si taiat feliute + o cana de apa .

Se aduga carnea de vitel si se fierbe cam 10-15 minute [ mai puneti apa daca e nevoie ]

 Am servit cu garnitura de orez simplu si salata verde .

 

RETETA IN IMAGINI

Escalop  a la  Zingara-0
Escalop  a la  Zingara-1
Escalop  a la  Zingara-2
Escalop  a la  Zingara-3
Escalop  a la  Zingara-4

COMENTARII (11)

silvi0ara

silvi0ara 1

16.04.2010, 11:27

Minunat arata.

mihaelar63

mihaelar63 1

16.04.2010, 13:11

va multumesc

Bunica

Bunica 1

24.04.2010, 21:51

Prezentarea e frumoasa, dar preparatul e super bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!