Fasole făcăluită & Cremă de ceapă și mentă

de DinDragostePentruGatit in Mancaruri de post, 2 Apr 2012 | 1705 vizualizari

 

Odată cu venire primăverii, imaginația mea a luat amploare. Am început să experimentez rețete cu mentă...

 

INGREDIENTE

  • 500 g fasole albă;
  • 2 morcovi;
  • 1 ceapă;
  • 200 g țelină;
  • 2 foi de dafin;
  • câteva crenguțe de cimbru;
  • 6-7 căței de usturoi;
  • 1 lg ulei de susan;
  • 2 lg ulei de măsline;
  • 3-4 lg ulei de floarea soarelui;
  • sare;
  • piper.
  • Crema de ceapă
  • 2 cepe;
  • 1 vârf lgț cimbru;
  • 1/2 lgț mentă;
  • 1/2 lgț chili;
  • ulei de floarea soarelui;
  • câteva linguri supă de legume;
  • 1 lg bulion;
  • sare.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole făcăluită & Cremă de ceapă și mentă:

- Se pune la fiert fasolea împreună cu morcovii, țelina și ceapa. Se adaugă foi de dafin, crenguțe de cimbru și sare.

- După ce au fiert se pisează toate legumele (se scot crenguțe, foițe :D). 

- Se adaugă usturoi, cele trei tipuri de ulei, sare, piper.

Crema de ceapă

- Se călește ceapa în puțin ulei de floarea soarelui. 

- Se adaugă bulionul și câteva linguri de supă de legume. 

- La final se adaugă condimentele (cimbru, mentă, chili, sare).

- Se realizează crema cu ajutorul blender-ului și se pune deasupra pastei de fasole.

Întinsă pe o felie de pâine prăjită, c-o ceapă verde...

Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole făcăluită & Cremă de ceapă și mentă" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

MotanLaOale 1

02.04.2012, 22:37

Panacris 1

03.04.2012, 08:13

Interesanta crema de ceapa!

mamaieelena 1

03.04.2012, 13:54

buna rau

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA