Focaccia cu cartofi si parmezan

de Adele in Pizza, 28 Mar 2015 | 3555 vizualizari

 

Sau pizza alba ...Pot sa va spun doar atat: nu m-am mai oprit din mancat ;;)

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 500 gr faina.
  • 10 gr drojdie.
  • 50 gr ceapa dezidratata.(uscata)
  • 50 gr parmezan ras.
  • sare 15 gr.
  • 300 ml apa calda.
  • 1 lingurita zahar.
  • 1 lingura ulei de masline
  • Topping:
  • 3 cartofi potriviti.
  • ulei de masline.
  • sare.
  • piper.
  • rozmarin
  • 1 catel usturoi.
  • 2-3 carnaciori(ptional)
  • cateva linguri de parmezan ras.
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia cu cartofi si parmezan:

Se  amesteca faina cu sare si zahar intr-un vas, se adauga parmezanul si se face un cuib. In apa calduta se dizolva drojdia, dupa care se toarna peste faina, se amesteca totul bine, dupa care se adauga ceapa si se termina de framantat. La final se incorporeaza uleiul si se acopera aluatul, se lasa la cald pentru cel putin 1 ora.

Dupa care se curata cartofii se spala si se taie in felii potrivite. Intr-o tigaie pe foc se pune uleiul si usturoiul, se adauga si cartofii se condimenteaza totul dupa gust. Se pun cateva linguri de apa, se acopera cu un capac si se lasa la foc potrivit cateva minute (5-10)

Cand aluatul este crescut se intinde o foaie (in cazul meu am folosit o tava rotunda) se aseaza in tava, deasupra se pun in strat cartofii raciti, carnaciori si deasupra parmezan. Se lasa la crescut 30 de minute dupa care se da la cuptor pentru 20 de minute la 200°.

Pofta buna!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia cu cartofi si parmezan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5129 puncte

Ksenya

2078 puncte

Rocsi

1566 puncte

trifadalia

800 puncte

Panacris

355 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola

Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola, bun de te lingi pe degete!

citeste mai mult
Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Focaccia de masline si rosii cu aroma de rozmarin