Fricandoul este o tranşă groasă de carne, din muşchiul interior al pulpei de viţel sau de porc.
INGREDIENTE
- 1 kg fricandou
- 400 g aluat foietaj
- 200 g cascaval felii
- 200 g sunca Praga
- 200 g ciuperci
- 1 ardei gras rosu
- frunze de patrunjel verde
- 1 ou
- sare
- piper
- boia
32comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Fricandou rulat in aluat:
Fricandoul il taiem astfel incat sa-l subtiem cat mai mult si uniform.
Il asezonam si punem un strat de cascaval , apoi unul de sunca peste.
Deasupra asezam frunze de patrunjel si felii din ardeiul rosu.
Feliile de ciuperci le asezam deasupra, apoi rulam fricandoul.
Pe foaia de aluat asezam fricandoul rulat, astfel incat sa putem cuprinde cu aluatul intreaga bucata de carne.
Asezam fricandoul rulat pus in aluat , intr-un vas Jenna uns cu unt si deasupra il ungem cu un ou batut bine si il asezonam.
Dam vasul la cuptorul dinainte incalzit la 170 grade C pentru aproximativ o ora pina fricandoul s-a copt si rumenit frumos deasupra.
Cand este gata se scoate din cuptor si se portioneaza.
Se serveste cu diferite garnituri.Eu l-am servit cu zarangollo....
Pofta mare !
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2901 puncte
1100 puncte
1056 puncte
1000 puncte
812 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
