Servite cu un sos de iaurt sunt grozave!
INGREDIENTE
- 2 buc. cukkini a 300g. fiecare,
- sare,
- piper,
- 1 ardei rosu gras,
- 150g.cascaval afumat(trapist, mozzarella,edami)
- 2 fire ce ceapa verde,
- 2 catei de usturoi,
- 1/2dl. vin rosu,
- 1 lingura otet de vin rosu,
- 3 linguri ketch0up,
- 1 lingura mustar picant,
- 2 linguri ulei de masline;
- Pentru sos:
- cateva frunzulite de menta taiate ,
- frunze de lamaita ,
- frunze de oregano,
- frunze de busuioc,
- 100g. branza,
- 300 dl. iaurt natur;
1comentează
MOD DE PREPARARE RETETA FRIGARUI COLORATE:
(8 frigarui/30'/1h. la rece)
1.Se spala cukkini, li se taie capetele fara sa se curete de coaja si se taie in fasii subtiri in lungime.Se presara cu sare pentru a se putea folosi pe frigaruie si sa se plieze mai bine.
2.Ardeiul rosu se spala, se taie in doua, i se scot semintele si se taie in bucati de 3 /3cm.Cascavalul afumat se taie asemanator ardeiului rosu.
3.Fasiile de cukkini se scurg de zeama lasata prin sarare.Se pregatesc frigaruile, care pot fi de bambus sau metalice.Se pun ingredientele in ordinea urmatoare:ardei, cascaval,cukkini pliat ,din nou ardei, cascaval, cukkini si tot asa pana la epuizarea ingredientelor .Se fac 8 frigarui.Se tin la rece 1 ora.
4.Se prepara primul sos:ceapa verde si usturoiul se spala si se taie marunt.Vinul rosu se amesteca cu otetul de vin rosu, cu sare, piper,ketch-up,mustar, ulei de masline si ceapa verde si usturoiul tocate.
4.Se prepara cel de-al doilea sos:se amesteca menta cu frunzele de lamaita, cu frunzele de oregano, de busuioc,toate bine si fin tocate cu branza si iaurtul.
4.La servire, frigaruile se aseaza pe un platou cu cele 2 sosuri alaturi si bagheta proaspata.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3989 puncte
1055 puncte
1033 puncte
1026 puncte
1003 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
