FRIGARUI COLORATE

de Roda in Aperitive / Garnituri, 8 Iun 2009 | 4879 vizualizari

FRIGARUI  COLORATE

 

Servite cu un sos de iaurt sunt grozave!

 

INGREDIENTE

  • 2 buc. cukkini a 300g. fiecare,
  • sare,
  • piper,
  • 1 ardei rosu gras,
  • 150g.cascaval afumat(trapist, mozzarella,edami)
  • 2 fire ce ceapa verde,
  • 2 catei de usturoi,
  • 1/2dl. vin rosu,
  • 1 lingura otet de vin rosu,
  • 3 linguri ketch0up,
  • 1 lingura mustar picant,
  • 2 linguri ulei de masline;
  • Pentru sos:
  • cateva frunzulite de menta taiate ,
  • frunze de lamaita ,
  • frunze de oregano,
  • frunze de busuioc,
  • 100g. branza,
  • 300 dl. iaurt natur;
 
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA FRIGARUI COLORATE:

(8 frigarui/30'/1h. la rece)

1.Se spala cukkini, li se taie capetele  fara sa se curete de coaja si se taie in fasii subtiri in lungime.Se presara cu sare pentru a se putea folosi pe frigaruie si sa se plieze mai bine.

2.Ardeiul rosu se spala, se taie in doua, i se scot semintele si se taie in bucati de 3 /3cm.Cascavalul afumat se taie asemanator ardeiului rosu.

3.Fasiile de cukkini se scurg de zeama lasata prin sarare.Se pregatesc frigaruile, care pot fi de bambus sau metalice.Se pun ingredientele in ordinea urmatoare:ardei, cascaval,cukkini pliat ,din nou ardei, cascaval, cukkini si tot asa pana la epuizarea ingredientelor .Se fac 8 frigarui.Se tin la rece 1 ora.

4.Se prepara primul sos:ceapa verde si usturoiul se spala si se taie marunt.Vinul rosu se amesteca cu otetul de vin rosu, cu sare, piper,ketch-up,mustar, ulei de masline si ceapa verde si usturoiul tocate.

4.Se prepara cel de-al doilea sos:se amesteca menta cu frunzele de lamaita, cu frunzele de oregano, de busuioc,toate bine si fin tocate cu branza si iaurtul.

4.La servire, frigaruile se aseaza pe un platou cu cele 2 sosuri alaturi si bagheta proaspata.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "FRIGARUI COLORATE" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu iaurt și vișine: Desert rapid și savuros

pe 12.07 la 17:24

Vinete umplute cu legume și brânzeturi - Rețeta gustoasă de vară

pe 12.07 la 16:17

Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor

de laura_n 7

pe 12.07 la 15:14

Dulceață de cireșe cu ghimbir și anason - Rețeta delicioasă și aromată

pe 12.07 la 11:50

Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa

pe 11.07 la 16:29

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Sparanghel cu cascaval, la cuptor