Frigarui – vedetele verii

de Sylvia in Mancaruri cu carne, 20 Iun 2010 | 2745 vizualizari

 

Azi am vrut un pranz lejer asa ca mi-au venit in minte frigaruile, sunt minunate sub toate formele si combinatiile, simple, cu salata sau cu un carfot copt , langa gratare si bauturi racoritoare reci….frigaruile sunt clar vedetele verii.

 

INGREDIENTE

  •   Avem nevoie de :
  • 200 grame carne de porc taiata cubulete mici, 
  • 200 grame ficat de pui taiat la fel bucatele mici,
  • cateva jumatati de rondele de dovlecel verde ( zuchinni),  
  • cateva patrate de ceapa,
  • ardei capia taiat tot asa patrate,
  • sare,
  • piper.

Eu am marinat carnea  inainte intr-un amestec facut din

  • o lingura ulei de masline Bio,
  • o lingurita de RAZ EL HANOUT un condiment al orientului in care regasim ( curcuma, chimen, sare, piper de cayenne, fenicul, coriandru, ghimbir, usturoi ….ador condimentul asta la tot ce inseamna carne de gratar) 
  • un varf de cutit de boia.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frigarui – vedetele verii:

Preparare: pregatim carnea si legumele taindu-le cubulete  si patrate mici.

 Cu rabdare si drag   infigem  alternativ carnea si legume pe bete, eu am avut niste bete de bambus pentru frigarui, puteti sa folositi orice fel de bete de bambus sau de metal.

Le-am prajit pe grill pe foc mic, intorcandu-le cu grija sa nu se arda . Daca erau facute la padure la gratar era si mai bine dar nu ne-am incumetat azi ca vremea nu a tinut cu noi. Au iesit minunate , aromate si fragede  le-am servit cu o salata  lejera si cu cateva rondele de bagheta prajite. Abia astept sa le fac din nou .

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui – vedetele verii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

Sylvia 1

24.06.2010, 12:17

Multumesc

elena1988 1

25.03.2011, 12:24

babi5 1

17.12.2014, 17:45

Vedete de vedete

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro