Friptura de curcan la cuptor

de Rocsi in Curcan, 17 Apr 2012 | 16448 vizualizari

 

Anul acesta de Paste am hotarat sa incercam carnea de curcan.Mereu vedeam diverse retete cu aceasta carne,imi placea cum aratau dar nu pusesem in practica.Pot sa zic ca nu este nici o diferenta la gust intre cea de pui si cea de curcan(daca va place puiul,o sa va placa si curcanul),doar ca are o culoare mai rosiatica.Chiar v-o recomand.

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpa de curcan
  • 2 bucati usturoi verde
  • 3 bucati ceapa verde
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 1 lingurita patrunjel uscat
  • 1 foaie de dafin
  • 1 cana vin
  • 2-3 linguri ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de curcan la cuptor:

Pulpa de curcan o spalam si o taiem cam in trei bucati.

Ceapa si usturoiul verde le spalam bine si le taiem rondele.

Cateii de usturoi ii curatam si ii pisam.

Intr-un bolisor punem vinul,uleiul,sare,piper,boia de ardei,verdeata tocata,usturoiul pisat,patrunjelul uscat si foaia de dafin rupta bucatele mici.

Toate acestea le omogenizam bine si punem bucatile de carne in acest bait.

Le amestecam ,acoperim vasul si il dam cateva ore sa stea asa la frigider.


Dupa ce a stat suficient in frigider sa ia toate aromele,punem carnea cu tot cu amestecul de condimente intr-o tava.

Dam tava in cuptorul incins ,chiar putem sa o acoperim la inceput cu staniol.


O lasam la foc potrivit si nu prea iute pentru a nu iesi uscata.

Ne mai uitam la ea din cand in cand si o mai stropim cu zeama din tava.

Cand este gata o scoatem din cuptor ,o acoperim pentru a sta frageda .

Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de curcan la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

Maria68 1

18.04.2012, 12:41

place

Sim0na 1

18.04.2012, 14:47

Mmm... de cand n-am mai mancat.. Ma primesti la masa?!

cocolina 1

19.04.2012, 13:30

Ce frumos ti-a iesit imi place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!