Delicii de Paște
O friptură de miel cu tarhon, de la buna mea prietenă, Cristina, e un deliciu.
INGREDIENTE
- 2 pulpe de miel
- 1 bucată de coaste
- 2 linguri ulei
- 150 ml suc de roșii
- sare piper
- 1 linguriță tarhon uscat
- 1 legătură usturoi verde
- 100 ml vin
- Marinada
- 500 ml vin rosu
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper boabe
- 1 linguriță tarhon uscat
- 2 foi dafin
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de miel cu tarhon:
Amestecăm toate ingredientele pentru marinadă, într-un castron.
Carnea de miel pârlită la flacăra aragazului, curățată de grăsime, spălată și zvântată cu un prosop absorbant, se pune într-un vas, se adaugă marinada deasupra, se acoperă cu o folie sau capac și se lasă la frigider până dimineața.
Dimineața, se scoate carnea din marinadă și se pune intr-o tavă unsă cu ulei.
Usturoiul curățat, spălat și tocat mărunt, se adauga peste carne.
Se asezonează cu sare, piper și cimbru după gust.
Deasupra, se toarnă sucul de rosii și se dă tava la cuptorul încins,până începe să se rumenească.
Se adaugă vinul și se lasă la cuptor, până se rumenește bine.
Se servește cu sau fără garnitura, alături de o salată sau murături.
Să vă fie de folos!
TIPS-URI
1
Carnea este gata preparată când se desprinde de pe os.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1481 puncte
1376 puncte
1214 puncte
1044 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
