Friptura de porc in saramura de bere

de Sidy in Porc, 11 Dec 2010 | 5220 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata de carne de porc( se poate folosi si alt fel de carne)
  • 2 cepe rosii
  • 2 frunze de dafin
  • 3-4 catei de usturoi
  • ceva nucsoara macinata
  • mustar
  • bere cam 0,5-1l
  • mirodenii dupa preferinta(seminte de chimen, coriandru maghiran, ienibahar-ce va place voua)
  • 4 lingurite coniac
  • 2 lingurite otet
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc in saramura de bere:

Ceapa si usturoiul se curata.

Ceapa se taie inele,usturoiul se taie/zdrobeste si se pun intr-un recipient incapator in care sa incapa carnea.

Se adauga frunzele de dafin,nucsoara(eventual mirodeniile dorite),otetul,coniacul si berea.

In aceasta saramura se pune bucata de carne care in prealabil s-a frecat bine cu piper si mustar.

Se acopera cu folie alimentara de nailon si se pune la frigider peste noapte.

A doua zi se scoate din saramura, se zvinta bine cu un servet de bucatarie si se freaca din nou cu ceva piper,eventual cu ceva din mirodenii si sare sau condimente de gratar care sa contina si sare.

Intr-o oala incapatoare se pune untura de porc sa se incinga bine si carnea se prajeste rapid pe toate partile.Se aseaza deasupra capacul oalei si se introduce in cuptorul preincins la 180°C pentru cam 2-2,1/2 ore.Din cind in cind se stropeste cu sosul din oala,sa nu se usuce..Cind este gata ,se portioneaza si se serveste dupa dorinta cu garnitura preferata.


Pofta mare !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de porc in saramura de bere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

La Ancuta 1

11.12.2010, 21:52

arata super

LUK 1

11.12.2010, 23:46

cred ca a iesit f frageda si gustoasa! 5

MotanLaOale 1

13.12.2010, 09:24

buna bunutza

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!