Fursecuri "Nuci umplute"

de robert_badica in Dulciuri, 17 Dec 2015 | 2459 vizualizari

 

"pentru Mos Craciun"


Foarte bune si foarte frumoase! :) 

 

INGREDIENTE

  • Coji:
  • 3 oua
  • 8 linguri untura de porc
  • o cana zahar
  • o lingura amoniac stins cu otet
  • faina cat cuprinde (in jur de 500-550 gr.)
  • Crema:
  • 100 g zahar
  • 200 g biscuiti
  • 200 ml lapte
  • 70 g unt
  • 2 linguri cacao
  • esenta de rom
Portii: 75
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri "Nuci umplute":

Intr-un bol mare, se sparg ouale se adauga zaharul si untura,si amestecam pana ce obtinem o crema groasa. Adaugam amoniacul si faina. Amestecam usor pana rezulta un aluat destul de tare, care nu se lipeste de mana. Formam bilute (de 5 g ar fi ideal) , si le dam putin la frigider, pentru 10 minute. Ungem forma cu ulei, si o incingem bine pe ambele parti. Punem bilutele, presam aluatul si il lasam sa se coaca, pret de 5 minute, intorcand forma din cand in cand, astfel incat sa se coaca uniform. Rasturnam cojile intr-un castron si continuam, pana ce terminam aluatul. 

Crema: Macinam biscuiti fin si ii punem intr-un bol. Pe foc pregatim un sirop din: zahar, lapte, unt si cacao. Amestecam energic si tinem siropul pe foc timp de 5 minute. Lasam sa se raceasca, apoi adaugam esenta. Punem siropul peste biscuiti (nu tot deodata), putin cate  putin, pana ce obtinem o crema fina si tare.

Asamblare: Fiecare coaja o umplem cu putina crema, impreunam cojile doua cate doua, si le tavalim prin zahar pudra (optional). Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

In aluat se poate adauga coaja de portocala, lamaie

RETETA IN IMAGINI

Fursecuri "Nuci umplute"-0
Fursecuri "Nuci umplute"-1
Fursecuri "Nuci umplute"-2
Fursecuri "Nuci umplute"-3
Fursecuri "Nuci umplute"-4
Fursecuri "Nuci umplute"-5
Fursecuri "Nuci umplute"-6
Fursecuri "Nuci umplute"-7
Fursecuri "Nuci umplute"-8
Fursecuri "Nuci umplute"-9
Fursecuri "Nuci umplute"-10
Fursecuri "Nuci umplute"-11
Fursecuri "Nuci umplute"-12

COMENTARII (10)

Camelya

Camelya 1

17.12.2015, 21:11

Iamiii, ce as manca si eu cateva.

MotanLaOale

MotanLaOale 1

17.12.2015, 21:14

frumoase

Micutza Luana

Micutza Luana 1

17.12.2015, 22:24

De când mă chinui sa fac și eu le ador

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!