Gem de piersici albe cu prune

Fructele spalate,curatate de samburi,le punem intr-un vas cu zaharul pe foc,amestecand mereu;

dupa ce s-a topit zaharul mai lasam pe foc 30min;

dupa acest timp,pasam cu blenderul vertical apoi dam vasul la cuptor 40min;

la sfarsit adaugam zeama de lamaie si punem gemul fierbinte in borcane,tinem borcanele cu capacul in jos pana se racesc putin,apoi le depozitam la camara.