Gem de prune

de Lorra in Conserve, 30 Aug 2012 | 3006 vizualizari

 

Este unul din preferatele mele, dulce si aromat, ideal pentru diminetile in care ai pofta de un ceai cald servit cu felii de paine unse cu unt si gem, pentru indulcit diverse deserturi, sau pentru prepararea prajiturilor.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg. prune (bine coapte)
  • 1 kg. zahar
  • 1 lamaie
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gem de prune:

     Se spala bine prunele, se scot samburii si se aseaza intr-un tuci impreuna cu zaharul, un strat de prune, unul de zahar s.a.m.d.

   Se pune peste noapte la frigider sa-si lase zeama, iar a doua zi se pun pe aragaz la foc mediu, pana incepe sa fiarba, apoi se lasa la foc mic pana ce acesta scade si se incheaga.

   Aproape de final se adauga zeama de lamaie si se mesteca bine.

   Se pune putin gem pe o farfurioara pentru a face testul final. Dupa ce acesta se raceste, trebuie sa fie bine inchegat si sa aiba, de exemplu, consistenta mierii de albine.

   Cand este gata, se lasa la racit si se pune in borcane bine spalate si sterilizate (eu le sterilizez clasic, prin fierbere). 

   Borcanele (fara a avea capacele) se aseaza pe o tava si se baga in cuptorul preincalzit, pentru 10-11 min., pentru formarea acelei cruste deasura gemului, pentru o mai buna conservare, dupa care se pun capacele, se strang bine si se lasa la racit in loc calduros, invelite in prosoape de bucatarie sau o paturica.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de prune" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Gem de prune-0
Gem de prune-1

COMENTARII (19)

Lorra

Lorra 1

01.09.2012, 08:13

Cris2711

Cris2711 1

09.09.2012, 20:45

place

Lorra

Lorra 1

10.09.2012, 09:59

ma bucur Cris

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!