Ghiveci de legume

Curatam ceapa, o tocam, morcovul il decojim si il taiem rondele.
Ardeii ii spalam, ii curatam de cotor, seminte si ii taiem bucati potrivite.
Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, pastaile le rupem bucati potrivite.
Intr-o cratita incingem uleiul, punem ceapa, morcovul si le innabusim 2-3 minute.
Adaugam si ardeii pentru 2-3 minute, apoi pastaile si apa cat sa le acopere.
Punem si ceapa verde, condimentam cu sare, piper, acoperim cu un capac si lasam sa scada la foc potrivit.

Cand ghiveciul a scazut pe jumatate, dam drumul rosiilor cherry, sosul de legume si busuiocul uscat.
Amestecam, lasam sa fiarba tot acoperit pana legumele sunt bine patrunse si zeama bine scazuta.
Spre final incorporam pasta de tomate si mai lasam 1 minut pe foc.
Tragem cratita deoparte, presaram mararul verde, tocat marunt, amestecam si mai lasam sa stea acoperit totul 5 minute.

Se serveste cald!