Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori

de T I M E A in Paste, 24 Oct 2013 | 4332 vizualizari

 

Mie imi plac mult de tot pastele astea din cartofi, sunt moi, pufoase, satioase si cu sosul acesta merg perfect pentru un pranz rapid.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr gnocchi
  • 1 ceapa
  • 1 ardei verde
  • 1 dovlecel
  • 2 linguri ulei de masline
  • 300 gr carnaciori subtiri afumati
  • 1 lingura faina
  • 500 ml suc de rosii de casa
  • 3-4 catei de usturoi
  • busuioc verde
  • sare si piper dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori:

Ceapa si ardeiul le tocam marunt iar dovlecelul il dam pe razatoarea mare.

Punem ceapa si ardeiul la calit intr-un wok in care am incalzit  uleiul de masline pt 1-2 minute, apoi adaugam dovlecelul stors de apa si calim 3-4 minute.

Punem carnaciorii taiati rondele subtiri si lasam sa se caleasca putin. Adaugam o lingura de faina si amestecam bine apoi turnam treptat sucul de rosii, amestecand pana turnam toata cantitatea.

Lasam sa fiarba cateva minute apoi saram si piperam dupa gust si  punem usturoiul si busuiocul tocate marunt. Lasam sa fiarba inca aprox 10 minute pt a se amesteca bine toate aromele apoi luam de pe foc si mai adaugam putin busuioc tocat.

Pastele le punem la fiert in 4 l de apa cu putina sare. Cand se ridica deasupra sunt fierte.

Strecuram pastele si le trecem pe sub un jet de apa rece apoi le punem intr-un vas peste care turnam sosul.

Servim cald.

 

TIPS-URI

1

Daca folositi o pasta de rosii mai groasa nu e nevoie sa adaugati faina

2

Se poate servi cu parmezan ras

RETETA IN IMAGINI

Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori-0
Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori-1
Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori-2
Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori-3
Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori-4
Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori-5
Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori-6
Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori-7
Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori-8
Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori-9
Gnocchi cu sos de rosii cu legume si carnaciori-10

COMENTARII (31)

diaconta

diaconta 1

25.10.2013, 20:36

Ce-mi place mancarea ta Timi

T I M E A

T I M E A 1

25.10.2013, 20:53

Lia )

T I M E A

T I M E A 1

25.10.2013, 20:54

Dia si mie

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!