Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella

de divainbucatarie in Paste, 17 Feb 2011 | 4095 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru gnocchi:
  • 500 g cartofi fierti in coaja
  • 150 g faina
  • 1 ou
  • 1 praf de sare
  • Pentru sos:
  • 1 conserva rosii
  • 2 frunze proaspete de busuioc sau 1/2 lingurita busuioc uscat
  • sare
  • piper
  • 1 ceapa medie
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingura unt
  • 2 felii sunca curcan -60 g
  • 3 linguri smantana
  • 250 g mozzarella
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella:

Cartofii fierti si curatati de coaja ii dam prin razatoare. Ii amestecam apoi cu faina si ou si facem un aluat.


Presaram faina pe suprafata de lucru. Luam aluat si il rostogolim pana obtinem un cilindru cu o grosime de 2-3 cm. Taiem bucatele cu o lungime de aprozimativ 2 cm si apoi le modelam cu furculita pe ambele parti.


Intr-o oala punem 2 l de apa si 3 linguri de sare. Cand apa da in clocot punem gnocchi sa fiarba. Nu vort avea nevoie decat de 6-7 minute, pana se ridica la suprafata. Ii scoatem cu o lingura cu gauri, ii punem intr-o tava si ii stropim cu putin ulei.


Pentru a pregati sosul calim mai intai in unt ceapa si usturoiul, apoi adaugam rosiile, sare, piper si busuioc. Lasam sa fiarba pana incepe sa se ingroase.


Intr-un vas termorezistent punem un rand de gnocchi, apoi il acoperim cu sos de rosii, peste acesta punem un strat de mozzarella rasa, iar un rand de gnocchi, sunca de curcan feliata, smantana, mozzarella, sos de rosii si iar mozzarela rasa.


Dam vasul la cuptor pentru 20 minute, la 200°C, si servim fierbinte.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gnocchi cu sos de rosii si mozzarella" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

divainbucatarie 1

17.02.2011, 22:14

Va multumesc mult!!!

Lau 1

18.02.2011, 20:37

divainbucatarie 1

19.02.2011, 11:18

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!