Gogosele profiterol

de butoiaurora76 in Prajituri, 26 Mai 2012 | 9307 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat

  • 2 cani apa
  • 1 cana ulei
  • 2 cani faina
  • 6 oua

Crema de vanilie

  • 1 litru lapte
  • 2 esente vanilie+4 pliculete de zahar vanilat
  • 8 oua intregi
  • 400 g zahar
  • 160 g faina

Glazura

  • 3 linguri lapte
  • 200 g zahar
  • 3 linguri cacao
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosele profiterol:

Pentru coji se fierbe apa cu uleiul si sarea si cand incepe sa fiarba se ia de pe foc si se adauga faina amestecand bine sa nu se faca cocoloase. Apoi se lasa aluatul sa se raceasca si se adauga cate un ou amestecand la mixer dupa fiecare pana am pus toate cele 6 oua. Se lasa aluatul sa se raceasca si apoi se pune cu pos-ul in tava de cuptor captusita cu foaie de copt.


Cat timp sunt la cuptor se prepara crema de vanilie: se amesteca zaharul cu faina si cu zaharul vanilat, apoi adaug laptele, amestec bine si compozitia se pune la fiert.


Pe foc se adauga cate un ou amestecand tot timpul sa nu se prinda pana cand crema se face ca o ciulama. In momentul asta se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Cand s-a racit se umplu cu crema folosind pos-ul eclerele. Crema o sa iasa mai multa, dar daca injumatatesc cantitatile nu ajunge.


La sfarsit prepar glazura fierband si amestecand pe foc ingredientele pana se intareste.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosele profiterol" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (16)

Emymyly 1

24.07.2013, 17:15

sunt super bune, eu le fac micute le pun an boluri mai mici sau cupe si torn sos de ciocolata peste ele.mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm sunt o minunatie

Bya Ralu 1

08.09.2013, 23:32

Krystyan Trendy 1

25.10.2013, 15:41

delicioase

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rapida cu capsuni si nectarine

de oanapl 5

ieri la 23:12

Tarta cu ciuperci, broccoli si telemea

de oanapl 5

ieri la 19:34