Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem galbenusurile, unul cate unul, laptele, faina, praful de copt, esenta, mixam pana se omogenizeaza compozitia.
Compozitia rezultata o turnam intr-o forma termorezistenta si o dam la cuptorul preincalzit cca 5 min, dupa care o scoatem si punem ciresele fara samburi .
Intre timp pregatim crema conform instructiuniloe de pe pachet.
Dupa ce s-a copt frumos, o scoatem din cuptor si o lasam sa se racoreasca putin, dupa care o mutam pe un platou.
Punem crema peste prajitura, pregatim si glazura de caramel, pe care o punem peste crema. ( daca vreti o puteti lasa asa, insa mie mi s-a scurs toata glazura, asa ca am pus nuca de cocos peste)
Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro